【大同電鍋レシピ】いわしの梅煮
【材料】（3～4人分）
いわし …6～8尾
九条ねぎ …1本（5cm長さに切る）
梅干 …4個
しょうがスライス …2片分
醤油 …50ml
砂糖・みりん・酒 …各大さじ2
酢 …大さじ1
水 …適量
【作り方】
①頭と尾を落とし、うろこをとり半分に切る。水分を拭き取る。
②内鍋に調味料を全て合わせ、①を並べ、九条ねぎ、しょうが、梅干を散らす。
③外鍋に水2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。スイッチがあがったらできあがり。
※骨まで柔らかくしたい場合は水を継ぎ足して煮る。
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