ラーメン屋さんの味🍜誰でも確実にパラッパラ【豚レタス炒飯】 #簡単レシピ #炒飯 #チャーハン #おうちごはん #おつまみ #ズボラ #shorts
【材料】
2人分
•豚バラ…150g
•塩こしょう…少々
•ご飯…お茶碗2杯分（約360g）
•卵…3個
●オイスターソース、醤油…各大さじ1と1/2
●砂糖…小さじ2
●鶏ガラ…小さじ1
•レタス…3枚
•白ねぎ（小ねぎ）…好きなだけ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
【作り方】
①2cmぐらいに切った豚バラに塩こしょうを振り、中火で焼く。溶き卵を作り、●を混ぜておく。
②脂が出てカリカリになったら端に寄せ、脂めがけてご飯投下。ご飯めがけて溶き卵を注ぐ。
③10秒ほど待ち、卵が固まってきたら切るように混ぜる。
④ご飯を端に寄せ空いたとこに●を入れる。
フツフツしたら全体を混ぜる。
⑤ちぎったレタス、ねぎを入れ混ぜる。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
🌟ポイント🌟
◆パラパラにするコツは、
✔︎ご飯に脂を吸わせるべし！
✔︎ 卵が固まってくるまで待つべし！
✔︎フライパンは振らへん！
火から離れてしまうことでフライパンの温度が下がり、パラパラになりません。
◆カニカマや海老を入れても美味しい😋
豚バラを入れない場合は油大さじ1〜加えて作ります◎
◆冷蔵：3日
◆冷凍：3週間
レタス入れる前の状態で保存してください！（ねぎは入れてOK）
6件のコメント
【材料】2人分
•豚バラ…150g
•塩こしょう…少々
•ご飯…お茶碗2杯分（約360g）
•卵…3個
●オイスターソース、醤油…各大さじ1と1/2
●砂糖…小さじ2
●鶏ガラ…小さじ1
•レタス…3枚
•白ねぎ（小ねぎ）…好きなだけ
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【作り方】
①2cmぐらいに切った豚バラに塩こしょうを振り、中火で焼く。溶き卵を作り、●を混ぜておく。
②脂が出てカリカリになったら端に寄せ、脂めがけてご飯投下。ご飯めがけて溶き卵を注ぐ。
③10秒ほど待ち、卵が固まってきたら切るように混ぜる。
④ご飯を端に寄せ空いたとこに●を入れる。
フツフツしたら全体を混ぜる。
⑤ちぎったレタス、ねぎを入れ混ぜる。
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🌟ポイント🌟
◆パラパラにするコツは、
✔︎ご飯に脂を吸わせるべし！
✔︎ 卵が固まってくるまで待つべし！
✔︎フライパンは振らへん！
火から離れてしまうことでフライパンの温度が下がり、パラパラになりません。
◆カニカマや海老を入れても美味しい😋
豚バラを入れない場合は油大さじ1〜加えて作ります◎
◆冷蔵：3日
◆冷凍：3週間
レタス入れる前の状態で保存してください！（ねぎは入れてOK）
美味しそー🍴😋
ご飯は普通に炊いたやつです？
パラパラ難しい
映像からはパラパラに見えないような気がするのは俺だけだろうか？ この作り方ならご飯と卵を事前に混ぜておくほうがパラパラになりそうな気はする
個人的にはパラパラじゃなくても味がしっかりしていればおいしいと思う
なるほど豚の脂で炒めるのか👍
炒飯好きで時々作るけど油入れ過ぎて大体ベチャっとした感じになり妻に嫌がられるけど、次回はこれで妻を喜ばせよう❤
ありがとう😭
バラ豚の油がしっかり熱いのもポイントですね。個人的には卵はフライパンに入れて半熟のところに、ご飯をまぜた方がパラパラになることが多いので、１０秒置くのはそうだな～と思います。いやおいしそう～♪
美味しそう〜❤
やってみます!!
ご飯は温かいですか？