揚げ物はどうしてサクサクになるの？【天ぷら】【唐揚げ】

唐揚げ、天ぷら…
皆さんの周りには沢山の魅力的な揚げ物がありますよね🤤
でもそんな揚げ物。どんな仕組みであんなにカリカリ、サクサク、ザクザクしているのか、気になりませんか？（気になるよね！）

今日はそんな揚げ物のフシギについて解説して行きます！
君も揚げ物マスターになれるかも！（なにそれ）
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