【ぺちっと！】山芋ふわふわ焼き

【ぺちっと！】山芋ふわふわ焼き

ふわっふわの山芋焼きをオムレツ仕立てで！

■材料
山芋すりおろし 90g
卵 2個
醤油 小さじ2
マヨネーズ 20g
はんぺん 1枚
塩 小さじ1/3
コショウ 小さじ1/3
バター 10g
油 10g
鰹節 10g
青のり 5g
紅しょうが 10g
ソース 20g

■手順
1. 卵を卵黄と卵白に分ける
2. はんぺんと卵白をミキサーにかける
3. ボウルにやまいも、卵黄、醤油、マヨネーズ、塩、コショウを全て入れて混ぜる。
4. (2)を入れる
5. フライパンに油とバターを引いて温める。
6. 生地を流し入れる。
7. 下の部分に火が通って滑るようになるまで待つ
8. お皿に滑らせながら半分におりながら置く。
9. ソース、鰹節、紅しょうが、青のりで飾る。

食・旅・DIYをテーマに「驚きと発見」を毎日お届けする @tastemade の日本公式アカウント。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
Twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
TikTok：https://www.tiktok.com/@tastemadejapan
ちびめし TikTok： https://www.tiktok.com/@chibimeshi