【タケノコのおこわ】二度手間をはぶいて、美味しくできるタケノコのおこわなんです。モチモチ感で食べれる蒸かし方をお伝えします。
タケノコの美味しい季節ですね(^^♪～。地物のタケノコはまだお目見えしていないです。もう少し先になると思いますが、待ちきれなくて九州産を買い求めて、おこわを作りました。
米のとぎ汁であく抜きをして使いましたが、とても柔らかくてタケノコの風味も抜群でした。
ハチハチ流おこわの作り方の特徴は、具材を混ぜ込んだら後は蒸かさない事です。ここで二度蒸かしすると、ややもするともち米が柔らかすぎてしまったりします。
食感があるおこわは、もち米の特徴を活かせるかなと言う思いです。
＃ハチハチCooking＃山暮らしおばあちゃん＃おこわ＃タケノコ＃お料理
16件のコメント
まだ八分咲きですか(^_^)
千葉は散り始めて場所により葉桜です(^-^;
オイスターソース入れるのねﾒﾓﾒﾓφ(•ᴗ•๑)
凄く美味しそうに出来てる🥰
お客様の隣で食べたかったなぁ〜
桜もキレイに咲いてる🌸
しかし凄い風でほんと寒そう💦
満開が楽しみだね☺
あ！久々にツイッター更新したよ〜マスク姿だけど😅
きっと1〜2日で消しちゃいまーす(笑)
おこわ、大好きです😋
ハチハチさんはなんでも作れるんですネ〜(*⁰▿⁰*)
もち米は買った事もないです…😅
河川敷の桜、だいぶ咲きましたネ🌸
風が強くて寒そうですね🍃
ﾊﾁﾊﾁさん😄
こんばんは♡
タケノコのおこわ 出来たてホヤホヤ
美味しいでしょうね😋❣️
友人さんもペロリ😋👍（笑）
桜も綺麗でした🌸🌸👍💖
今日は１３日だから満開ぐらいですかね、こちらは雨ですがどうでしょうか、オイスターソースが隠し味とは、やはりハチハチ流ですね。
おぉ☆たけのこのおこわ！竹の子のご飯をちょうど食べてました！
季節なんですねぇ♪んまそぉ♪ ナイスクッキング！
お疲れ様です！ありがとうございます。
オイスターソースですね👀
＿φ(￣ー￣ )メモ…
ハチハチさんはおこわを作るプロですからね👍
おこわを作る時はハチハチの動画です❣️
今日も美味しそうなおこわ🤤
桜綺麗ですね🌸
こちらは、いつにの間にか散りました😢
来年はお弁当作ってお花見するぞ💪
ハチハチさん
こんばんはー！
タケノコの時期ですね
おこわ美味しそう♪
おこわ普段食べないので
久しぶりに食べたくなりました
(о´∀`о)
お久しぶりですー！
全然最近見れてなくてすみませんー💦
たけのこって下処理面倒で、なかなか生は買えませんw
美味しそうですねー♡
食べてみたいですw
おこわ美味しそうですね💖
普段ご飯そのまま食べる事が多いので混ぜご飯とかおこわとかいいですね✨メインになるからおかずも少なくてすみそうですし♬
そろそろ竹の子の季節ですね。美味しそうでした。👍
たけのこの季節ですね🥺
おいしそうです🤤
初めて見つけました。
なんか、
うるかすとか
ふかすとか
聞いたことがある
方言ですね。
桜の名所も近くならば、
もしかして隣町かな。
うるかしては、『潤化』しての意味ですね。
こんにちは！
オコワの作り方、炊飯器オコワはあるのですが、蒸しは何処を探してもなかったので嬉しい！ありがとう
蒸しオコワは美味しいです。
作ってみます。
また、オコワ楽しみにしてます。
今度作ってみます。
作ってみたいです！ありがとうございます！美味しそうです😊