BBQに♪カラフル牛ステーキ串

BBQに♪カラフル牛ステーキ串

【BBQに♪カラフル牛ステーキ串】

■材料（4人分）〔調理時間： 20分（漬け時間を除く）〕
牛ステーキ肉…2枚（500g）
玉ねぎ…1/2個
パプリカ（赤・黄）…各1/2個
ピーマン…2個
なす…1本
サラダ油…適量
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
■【A】
しょうゆ…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
はちみつ…大さじ1/2
にんにく（すりおろし）…小さじ1/2

■作り方
① 牛肉は大きめのひと口大に切る。保存袋に【A】と一緒に入れて軽く揉み、空気を抜くように封をする。冷蔵庫で1時間以上漬ける。
② 玉ねぎは厚めの半月切りにし、ピーマンは半分に切る。パプリカとなすは食べやすい大きさに切る。
③ 串に①、②をバランス良く刺す。
④ ホットプレートにサラダ油を引き、③を焼く。焼き目が付いたら裏返す。
⑤ 両面焼けたら塩、粗びき黒こしょうを振る。

■コツ・ポイント
ステーキ肉を大きめに切って食べ応えのあるバーベキューに☆家にある調味料で簡単にバーベキューソース風の味付けができます。肉と野菜の大きさを同じくらいにすると見た目が揃ってきれいです。