コールスロー 美味しいキャベツを大量消費する料理
旬のキャベツは美味しく、また1個100円程と安い庶民の味方。是非とも美味しく沢山食べたいものです。コールスローは水分を抜いているので冷蔵庫で3〜4日はもつので、家族のいる方は大量に作ってみんなで食べてはいかがでしょうか？
材料
キャベツ 1／2個
人参 130g
玉葱 1／2個
塩揉みの塩 2g位
オリーブオイル 45g
粒マスタード 10g
パルメザンチーズ 20g
リンゴ酢 15cc
レモン汁 5cc