これで格段に美味しくなる！味染みで極上の白菜と豚バラ肉のうま煮【プロの料理人のレシピ】
味染みで、いつもより格段に美味しくなる白菜と豚バラのうま煮の作り方を紹介です。豚バラ肉は食べやすい大きさにカットし、白菜は火を通りやすく味を染みやすくなるようにカットをし、そして白菜から甘味が出るように炒めてから煮て、最後に味を染み込ませて仕上げた白菜と豚バラ肉のうま煮になります。普通と違って、しっかりと具材の中まで味が染みているので、とても美味しくなっています。
（材料）
豚バラスライス150g
白菜・・・・・300g
人参・・・・・40g
椎茸・・・・・2個
絹さや・・・・適量
ごま油：・・・大さじ1
（合わせ調味料）
水・・・・・・420cc
醤油・・・・・40cc
料理酒・・・・40cc
みりん・・・・40cc
砂糖・・・・・大さじ2
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ1
おろし生姜・・小さじ1
白胡椒・・・・小さじ1/3
(水溶き片栗粉)
水・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・大さじ1
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#白菜レシピ #豚バラレシピ #一品料理マサちゃんねる
3件のコメント
材料が揃っているので、早速、今夕、作ります😋😋😋先週のしそツミレ、市販のより、断然、美味しかったです。ありがとうございました。
おはようございます✨
お疲れ様です☕
豚バラを茹でて水にさらして
白菜を先にしっかり炒めて
丁寧に美味しい豚バラと白菜の旨煮を紹介して下さりありがとうございます🤗
快適に過ごせる充実した笑顔あふれるhappyな火曜日でありますように
豚肉の余分な脂や臭みが抜けるように処理されてるのでおいしく食べれそうです😊 とっても食べたくなりました！！