鶏むね肉の生姜焼きの作り方｜しっとり柔らか！簡単＆節約で作れるヘルシーおかずレシピ！ご飯が進む定番おかずでお弁当にもぴったり【鶏肉レシピ・簡単レシピ・節約料理】【料理研究家ゆかり】

鶏むね肉の生姜焼きの作り方｜しっとり柔らか！簡単＆節約で作れるヘルシーおかずレシピ！ご飯が進む定番おかずでお弁当にもぴったり【鶏肉レシピ・簡単レシピ・節約料理】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『鶏むね肉の生姜焼き』の作り方をご紹介します。鶏むね肉でもしっとり柔らかく仕上がる簡単レシピ！生姜の香りが食欲をそそり、ご飯が進むおかずです。手軽な材料で作れるので、毎日のご飯やお弁当のおかずにもおすすめ。節約にも嬉しいヘルシーな鶏肉レシピです。ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Ginger-fried Chicken Breast.” This is an easy recipe that results in moist and tender chicken breast! The aroma of ginger is appetizing, making it a perfect side dish for rice. It’s made with readily available ingredients, so it’s recommended for everyday meals or lunchboxes. It’s also a healthy chicken recipe that’s great for saving money. Please give it a try!

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■材料（2人分）
・鶏むね肉 350g
・玉ねぎ 1/2個
・薄力粉 小さじ4　
・マヨネーズ 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩胡椒 適量
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・おろし生姜 小さじ2

■作り方
1.鶏むね肉を繊維を断ち切るように一口サイズに切り、マヨネーズ・酒・塩胡椒を揉み込み、30分冷蔵庫で漬け込む。
2.玉ねぎをくし切りにする。
3.醤油・みりん・酒・砂糖・生姜を混ぜる。
4.冷蔵庫から取り出し室温に30分おく。
5.薄力粉を加えて馴染ませる。
6.フライパンに鶏肉と玉ねぎを入れて焼く。
7.③をまわしかけ煮絡め完成。

■ingredients
・350g Chicken breast
・1/2 Onion
・4 tsp Cake flour
・1 tbsp Mayonnaise
・1 tbsp Sake
・Salt and pepper
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tbsp Sake
・1 tbsp Sugar
・2 tsp Grated ginger

■Instructions
1. Cut the chicken breast into bite-sized pieces against the grain, rub in mayonnaise, sake, salt, and pepper, and marinate in the refrigerator for 30 minutes.
2. Cut the onion into wedges.
3. Mix together soy sauce, mirin, sake, sugar, and ginger.
4. Remove from the refrigerator and let it sit at room temperature for 30 minutes.
5. Add the all-purpose flour and mix well.
6. Place the chicken and onion in a frying pan and cook.
7. Pour the mixture from step 3 over the chicken and onion, simmer until the sauce thickens, and it’s done.

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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇

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