【ストウブ鍋レシピ】簡単！無水肉じゃがの作り方
今回は、ストウブ鍋を使って、簡単無水肉じゃがを作ってみました＾＾
ストウブ鍋を使うと、具材と調味料を入れて20分ほったらかしていれば出来るので
料理初心者の方や毎日忙しい方にもおすすめです♪
★無水調理のメリット★
①食材が持つ水分や油分を利用して調理するため 素材の栄養をまるごととれる
② 水を使わないことで食材の味が薄まらず、素材本来の旨味や甘みが凝縮される
③少ない調味料でも美味しく仕上がる
④食材の油分を活かして少ない油で調理できるためヘルシー
などメリットがたくさんあります！
ストウブ鍋を使うときのポイントは
・材料を鍋の７～8割は入れる
・蓋をして中火で加熱後、蓋の隙間から湯気が出てきたのを確認後に
極弱火にし、そこから20分（肉じゃがの場合）ほったらかしで完成！
肉じゃがは、日本では「おふくろの味」として広く家庭で親しまれていますよね♪
関東では豚肉、関西では牛肉が使われることが多いみたいです＾＾
みなさんの家はどうでしょうか？＾＾
簡単でとても美味しいので、この機会に、ぜひお試しください＾＾
【材料（2人分）】
□玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
□にんじん・・・・・・・・・1/2本
□じゃがいも・・・・・・・・中3個
□豚こま肉・・・・・・・・・100g
□糸こんにゃく・・・・・・・5個
（小結しらたき）
□みりん・・・・・・・・・・大さじ2
□醤油・・・・・・・・・・・大さじ2
□塩、こしょう（下味用）・・・適量
★チャプターリスト★
□ダイジェスト・・・・・・・00:04
□本編・・・・・・・・・・・00:24
□ストウブ鍋使い方・・・・・01:09
□ストウブ鍋特徴・・・・・・02:07
□材料紹介・・・・・・・・・02:59
Challenge Cookingでは、
季節の食材を使ってつくるレシピ、節約食材を使ったレシピなど料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
他にも本格的な料理を初心者でも作れるようにレシピをアレンジしています♪
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★使用BGM★
DOVA-SYNDROME
★使用ナレーション★
VOICEVOX:四国めたん