【寒鰹】【戻り鰹】全身脂の鰹を捌いて、藁焼き！太陽を浴びながら優勝する動画！捌き方徹底解説！

本場　高知県土佐清水産　極上の戻り鰹
鮮度抜群　一本釣りの新鮮な鰹を‼️
捌き方〜実食まで！
藁焼き　タタキ　姿造り　
料理レシピ公開❣️
トキパパの本格クッキング！

極上の寒鰹を藁焼きで燻し焼き
まずはシンプルに岩塩で一口
口に広がる藁の香りと締まった身の味

薬味をし〜っかり盛って
究極の後藤さんのぽん酢
ごとぽんと生姜をふって一口
酸味の後の柚子の香り　戻り鰹の極上の脂
ながら濃い味の後に、薬味の香りと苦味を
楽しみながらニヤつきが止まらない
太陽の下でビールで流し込んでもう一口

新物、季節を感じ　人　食材に感謝
この幸せを噛みしめ　また食材に巡り合える
楽しみを待ち　新しい一年を
迎える事ができます

2020年最後の投稿！
12月31日大晦日
今年もありがとうございました👨‍🍳💕
〜トキッチン〜

Instagram❤️❤️❤️
フォローお願いします🙇‍♂️😊

https://www.instagram.com/to_kitchen_/

#鰹#戻り鰹#寒鰹#本鰹#カツオ#炙り#藁焼き#刺に身#姿造り#高知県#土佐清水市#一本釣り#捌き方#レシピ#おうちごはん#お家ご飯記録#お家ご飯#お家料理#家庭料理#てづくりごはん#おつまみ#手作り料理#料理好きな人と繋がりたい#旦那飯#旦那ご飯#家族ご飯#トキッチン