【30分節約献立】1食298円鮭ときのこのホイル焼き献立#shorts
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■鮭ときのこのホイル焼き-https://momrecipe.net/recipe/001730/
[材料／2人分]
鮭の切り身 2切れ
ぶなしめじ1/2パック
にんじん1/3本(50g)
塩こしょう少々
バター20g
ポン酢適量
[作り方]
①鮭の切り身はペーパータオルで表面についている水分をふき取る。塩こしょうで下味をつける。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。人参は千切りにする。
②アルミホイル30㎝ほど広げて、油を薄く塗る。鮭の切り身1切れを皮目が下になるように置き、ぶなしめじとにんじんを半量のせる。バター10gをのせ、アルミホイルで隙間ができないように包む。同じように繰り返す(2つ作る)。
③フライパンに包んだホイルを並べ、水大さじ3を入れて強火にかけてふたをする。蒸気が出てきたら弱火～中火で10～15分蒸し焼きにする。
➃お好みで追いバターと刻みねぎをのせ、ポン酢をかける。
■レンジで簡単！もやしと白菜の塩昆布和え-https://momrecipe.net/recipe/001731/
[材料／2人分]
もやし1/2袋(100g)
白菜100g
B塩こんぶ大さじ1
Bごま油小さじ1
B白ごま小さじ1
B削り節1パック(2.5g)
B醤油少々
[作り方]
①白菜は2cm幅に切る。耐熱容器にもやしと白菜を入れて、ふんわりとラップをし、600W2分30秒加熱する。ざるにあげて水気を切りながら粗熱をとる。
②Aを入れて和える。
■小松菜と豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001732/
[材料／2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
小松菜1/3袋(70g)
味噌大さじ2～3
[作り方]
①鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、5分煮る。小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
②パックだしを取り出し、小松菜と豆腐を入れてひと煮立ちさせる。弱火にして味噌を溶きいれる。
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【合計金額 】597円(税抜)
【1食あたり】298円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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1件のコメント
鮭のホイル焼きは実家で、よく作っていました。
チーズが乗っていて、レモン醤油を掛けて頂きます。
鱈も合います。
カジキ鮪が安価で、よく冷凍で大量にショーケースに並んでいる時が在るのですけど、
塩焼きするだけじゃ余り、美味しく無いので、ホイル焼きにして御野菜の旨味を吸わせると良いと思いました。
ポン酢、流行ってますね。
御鍋以外にも色んな御料理で見掛けます。
春だから、鰆とかも出回りますね。
ホイル焼きは映える為、おもてなしに出す知人も結構、居ます。
主人の友人達は結婚すると奥さんの手料理を大勢で食べに来るカルチャーが在ります。