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【大人気むね肉レシピ！タレまでおいしい酢鶏】
野菜たっぷりご飯がススム！

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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】
2〜3人分　⏰10分（鶏肉の下味時間を除く）
鶏むね肉…1枚（350g）
A酒・しょうゆ…各大さじ1
Aおろし生姜…小さじ1
Aおろしにんにく…小さじ1
片栗粉…大さじ3〜4
ピーマン…3個
赤・黄色パプリカ…各1/2個
新玉ねぎ…小1個（1150g）
サラダ油…大さじ2〜3
B.水…50ml
B.酢・トマトケチャップ…各大さじ3
B.砂糖…大さじ2
B.しょうゆ・酒・みりん…各大さじ1
B.鶏がらスープの素…小さじ1
B片栗粉…小さじ1〜2
ごま油…大さじ1
粗びき黒こしょう…適量
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【下準備】

☆ピーマン、赤・黄色パプリカは乱切りする。新玉ねぎは1cm角に切る。
☆【B】の調味料を合わせる。

【作り方】

❶鶏むね肉は繊維に逆らって、一口大に切りポリ袋に入れて【A】で下味を付ける。
（この段階で下味冷凍もできます）
表面に片栗粉をまぶす。

❷フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の方から入れて焼き色をつける。

❸新玉ねぎ、赤・黄色パプリカを加えて、サッと炒め、ピーマンを加えて【B】で味を絡め、仕上げにごま油を鍋肌から回し入れる。

❹器に彩り良く盛る。お好みで粗びき黒こしょうをふる。
😊