【せいろで豚バラ大根のミルフィーユ蒸し】大根の甘みと豚バラのうまみ凝縮！

【せいろで豚バラ大根のミルフィーユ蒸し】大根の甘みと豚バラのうまみ凝縮！

「せいろで豚バラ大根のミルフィーユ蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根の甘みと豚バラのうまみを重ねてせいろでふっくら蒸し上げました。柚子こしょうの香りとめんつゆベースのたれが食欲をそそり、さっぱりとした中にもコクを感じる味わいです。寒い季節にぴったりのひと品です。

【せいろで豚バラ大根のミルフィーユ蒸し】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/172031

■調理時間：25分

■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：250g
・大根：1/3本
・小口ねぎ：適量

＜たれ＞
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・水：大さじ1杯
・柚子こしょう：小さじ1杯

■下ごしらえ
・豚バラ肉は7cm幅程度に切ります。
・大根は皮をむきます。
・せいろは全体を水でぬらしておきます。
・お鍋にたっぷりの熱湯を沸かしておきます。
・みりんはレンジ600Wで20秒ほど加熱して粗熱をとります。

■作り方
0:03 1. 大根をスライサーで薄切りにします。
0:16 2. せいろに合わせて円を描くように、大根、豚肉の順に並べます。
0:26 3. 鍋から湯気があがり始めたらせいろをのせ、フタをして10〜15分ほど蒸します。
0:38 4. 小口ねぎをトッピングします。
0:40 5. たれの材料を混ぜ合わせます。④につけてお召し上がりください。

おすすめ動画をご紹介
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#豚肉
#大根

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