【70代を生きるNo.71】発酵食品を日々の生活に取り入れて若返り／野菜と魚の塩麹漬け／ヨーグルト／ぬか床の手入れとぬか漬け／古河庭園散策
#腸内環境と発酵食品#腸活で老化防止#70代一人暮らし#人生100年時代#団塊世代#シニアライフ#後期高齢者#古団地一人暮らし
【人生100年時代に備えて】
腸内環境を整える「発酵食品」を取り上げました。
ご家庭でも手軽に作れる発酵食品、ぬか漬け、ヨーグルト
塩麹を使っての「野菜やブリの塩麴漬け」
「ヨーグルト」「ぬか床の手入れとぬか漬け」等。
★★おばあちゃんの家庭料理
https://www.youtube.com/channel/UCLirhR6ciKCM8TOgD_RaM9A
こちらでは主に「健康と節約の料理」を配信しています。
◎５月２日レシピ
「ゆで卵のソース漬け」 https://youtu.be/DMhIVwCjLQY
◎５月７日レシピ
「新キャベツのコールスロー」 https://youtu.be/BALwBzK0yQ8
★★「70代を生きる」へのご希望やご意見等ございましたら、
コメント欄にお寄せ下さると嬉しいです。
8件のコメント
こんばんは😃🌃🥰
素晴らしい日本庭園とイングリッシュガーデンを見せて頂き、ありがとうございましたm(_ _)m
是非とも見学したいものです。
まだ新幹線に乗る勇気が無いので、もう少ししたら泊まりで出掛けたいと思います。因みに当地は自家用車文化なので、足腰に自信がありません。
料理をしている時の、丁寧な動作がとてもステキです。いつも時間に追われていると、ざわざわしてるばかりで、料理を楽しめていません。
毎回動画を見て、いつか私も、と思っています。
糠漬けをやってみたのですが、しょっぱくなりすぎて、うまくいきませんでした。
取り出すタイミングが遅すぎたのかしら？
おばちゃんはの動画を参考に再度挑してみたいです。
わぁ、何と素晴らしい日本庭園、私も、日本を離れる迄、父が丹精込めて造った日本庭園のある家に住んでおりましたので、とても感慨深く懐かしく胸が熱くなる思いで動画を楽しませていただきました。洋館は中が見れなくて残念だけど、以前住んでいた時イギリスのBrightonの花に囲まれた民家を思い出して、これまた感慨深く懐かしく楽しかったです。処で、ギリシャは、世界中で一番美味しいヨーグルトが有ります。コッテリ濃厚なヨーグルト1kq単位で販売されています。しかしながら、ヌカはないです。ガックリ、、、😞
全部おいしそうです。
ぬか床に混ぜる大豆は、どのような効果があるのでしょう？昆布やトウガラシ同様の扱いですか？
日本庭園も薔薇園も素敵ですね😃
父が木を植えてくれてるので、うちの庭は今緑です！薔薇は赤い薔薇が咲いてます！家の片付け中なので、緑やお花に癒されます🎵窓辺の観葉植物も素敵ですね！真似したいな➰といつも思ってるんですが…
2023 令和５師走12／31 18時 雨🈚
糠漬け 私も 大好きです😊
発酵食品の数かず
とても参考になりました、
実家の管理から解放され時間にゆとりができたので、料理ほか挑戦したい事が、やまほどあります。
具体的に、画像を見るだけで学べるのでたすかります。
前置きばかり長くてイライラする画像が多いので、シンプルで率直でわかりやすいので、
ありがたいです
自分の作つたのを、写真ニトリ転送したいのですが、機械オンチのわたしは、やりかたがわかりません。
残念😂