【うつわ8割】あの居酒屋メニューがお家でできちゃう❗️やげん軟骨梅水晶_N’144
鶏軟骨で梅水晶
N’144
やげん軟骨 250g
梅干し 大3〜5個
青紫蘇 適量
白だし 小さじ1
白ごま 小さじ1
茹で汁 大さじ1
ごま油 小さじ1
日本酒 大さじ1
(軟骨の茹で汁用)
※ 鶏軟骨は、やげんを使ってください❕
軟骨に付いているお肉は、太い方から細い方にこそげ落とすと簡単。
梅によって甘味や塩分が違うので、白だしと梅の量は加減してくださいね。
動画で使用した柳川謙治さんの小鉢は、私達のオンラインショップpomod’adamo (ポモダダモ)で販売しています。
pomod’adamo (ポモダダモ)
https://pomodadamo.official.ec/
#居酒屋 ＃梅水晶 #梅干し