プロが焼く鶏胸肉のローストの決定的な違い【おうちでできるプロの技】＃鶏胸肉
【おうちでできるプロの技】
①鶏肉300gに塩をして10分馴染ませる（夏は10分、冬は15分程度）
※味を馴染ませる、肉の中の温度を下げてあげることで均一に加熱しやすくなる
②油をしかずに中火で皮目をカリカリになるまで焼く（5分）
③裏返して中火のまま1分加熱する（1分）
④蓋をせずに弱火で加熱する（５分）
⑤常温で休ませる（7分〜8分間）
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イラスト提供：リベカさん ありがとうございます
13件のコメント
航くん、ありがとう❤️
プロのコツ、しっかり覚えたので早速作ってみるね🥰安い胸肉がお店の味になるのが、楽しみ😍
今日もありがとう😍❤️鶏むね肉はヘルシーだし、安いし素晴らしい食材ですよねぇ😊❤️やっぱりプロの秘伝の技で調理したものは、見た目から違いましたね😆❤️とても美味しそうでした！アーカイブ残るからやってみるね！放置プレーが必要なことがわかりました🤩🤩ありがとう😘💕💕
航くん、鶏肉美味しく焼けるコツ教えてくれて、ありがとう😊💕わかりやすかったよー🥰❤️作ってみるねー❤️❤️
航くん、動画編集お疲れ様です😊
とても参考になりました✨比較したら違いがはっきりわかるね〜♡
ヘルシーやし鶏肉好きやしやってみるよ💕💕ありがとう♥️
鶏むね肉よりもも肉のほうがどうしても買っちゃうこと多いから、おいしく焼けるコツ教えてもらえて助かったよ🙏🏻✨やってみます👩🍳🎶
おうちの焼き方と比べてくれて、めちゃ分かり易かったよ🤗
そうそう！焼いた後、汁出てるよー！あぶらなのか肉汁なのかも分かってなかったよー😅
レストランのプロの焼き方を惜しみなく教えてくれる航くん♥神🥺💓
下味付けたらいそいそ焼かずに10分我慢するね！焼いた後もせかせか切らずに5分我慢するー٩(๑•̀ڡ•́๑)و
鶏皮カリカリ美味しそうだった😍
安い鶏むね肉をしっとりジューシーに焼く方法教えてくれてありがとう💓💞
これで胸を張ってメインで出せます(∩´∀`∩)♡
👏👏👏👏😄😄😄😄👏👏👏
おー👏👏👏どうしても油引いちゃいがちでした！！油引かなくてもいいんだー😊
いつもフォークでブスブス刺して、鳥さんが痛がってそう😢だったからこれから刺さなくても美味しいのが作れるんだー‼️やってみるー‼️
Thanks(✿◠‿◠)KOH-kun♬
元フレンチシェフ🇫🇷から教えてもらえる今のﾅﾅﾅの環境に、本当に本当に、幸せなことだなーっ今日見てて、再実感して、感動してました⭐⭐⭐
この幸せを、配信主である航ｸﾝに、どーしたら伝わるかって、いつもいつもﾅﾅﾅ、航ｸﾝのYou Tube見る度に、感じちゃってます💞💞💞
そして、そして、何より、今日の🎦、めちゃくちゃ画質が良くて、ローストが3Dに見える位の臨場感だったよー💯
見やすくて、アングルとか撮影方法も、格段に良くなってて、チキンは、毎日でも食べたい位、積極的に摂取したい栄養素だから、今日の動画はﾅﾅﾅ的に永久保存版だよ✨
でもやっぱり、作ってみて食べてみてから、ちゃんと伝えたいから、作ったら🆙するね💌
航くん、すごくわかりやすかったです！ありがとう💕作ってみます。
航くんのお料理教室があったら通いたいなぁ❣️
i love chicken! 😋👌🏻
すごい！
ヒイラギリオさんにも教えてあげなきゃ😍
次女がタレと言えば最近焼肉のタレにはまってます！ガーリックの味も濃いし美味しいよねー！😄👍鶏肉