【簡単】だんご汁の作り方｜根菜はピーラー切りで食感UP！冬の時短レシピ
自家製のもち米粉を使ってだんご汁を作りました。善通寺特産の讃岐もち麦「ダイシモチ」はビタミンたっぷりでプチプチ食感がクセになります！大根と人参はピーラーで切ると「茹で時間の短縮」「ソフトな食感」になりますよ♪
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▼材料
もち麦：大さじ3〜4
水 ：約200cc
大根 ：1/3本
人参 ：1本
春菊 ：適量
えのき：1/4袋
油揚げ：1/2枚
＜だし汁＞
水 ：500cc
うま味調味料：小さじ1
だし昆布 ：1/2枚
▼ポイント
大根と人参はピーラーで削ぎ切り
だし昆布は細く切って具材のひとつに
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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20件のコメント
この時期はささっと作れる温かい料理がありがたいですね🤩👍
だんご汁..寒くなる今からには、温まる料理ですねぇ❗
母が小麦粉を練って右手で「にぎにぎ」して団子にしていたのを思い出します。
今回の料理も美味しそう😆
やっぱり具材はみんな同じ大きさに揃えるのが良いんですか？
嬉しい❣️
だんご汁大好物です😍
雪が降ってきて寒いので❄️
このメニューは最高😂👍
絶対作ります✨
もち米の青刈りして収穫した米と言う事ですか？
🎄今日もごちそうさまでした🍁ありがとうございます🌠明日も楽しみです🦀🍷🐰
こんばんは❣️だんご汁身体に良さそうですね👍👏❣️もち麦使っただんご汁はじめてです💕とっても美味しそう💓💘💗プチプチ食感楽しみたいので作ってみたいと思います🥰素晴らしい配信ありがとうございました🙏🙏(人 •͈ᴗ•͈)💕❣️はなちゃん可愛いですね👍💕
川原 ママ 食いて～🥳
なるほど、ピーラーで剥いたら食べやすいし、早く火も通っていいですね！ありがとうございます！
もち麦は普通にスーパーで売ってあるものでも出来ますかね？ちょっと試してみますね♪
餅麦は大好きです🤗 ピーラーで大根・人参の皮を剥くなら 薄くて柔らかいから 子供も美味しく食べてくれそうですね🍲🥢
素晴らしいです👏団子が鶏とか鰯ツミレでもいけそうですね👍
青刈りのモチ米粉？ 初めて聞いたワ―ド。
はなちゃん😂白ヤギがかわいい〜
私の父親（93歳で他界）は、だご汁と言って好物でした。
温まりますね。
すり大根と言わず、おろし大根と言います。
するは、縁起悪いでしょうか？方言でしょう？
酒何が好き？
すいとんとは また違った食べ物ですね❗野菜もピーラーで薄くするのもすぐに作れて美味しそう😆
体が温まりそうな感じです。
こんばんは。お母さん、今日も可愛いです
寒くなってきましたから、あったかい汁物がいいですねー
また作ってみます
川原女史、本当にお喋りがお上手。チャーミングばあちゃん。
昔は、だご汁と言って、とても美味しい料理でした。おばあちゃんが、作っていました。
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