【ハーバード大学式スープとは？】調味料無しの命の野菜スープです。 10

【命の野菜スープとも言われる理由】
抗酸化作用があると言われている「ファイトケミカル」のパワーが詰まったこのスープを、1日1～2杯飲むだけで健康寿命を延ばすことができるそうです。

ファイトケミカルとは？
植物が自分自身を有害なものから守るために作り出した色素や香り、辛味、渋味などの成分のこと。

⭐︎キャベツの辛味成分「イソチオシアネート」
　心筋梗塞や脳梗塞の予防
⭐︎にんじんに含まれる「α-カロテン」と「β-カロテン」
　免疫力をアップ
⭐︎玉ねぎの「イソアリシン」と「ケルセチン」
　高い抗酸化作用
⭐︎かぼちゃは「β-カロテン」が豊富
　細胞を活性化し、がんや動脈硬化を予防

誰でも簡単に作れる
植物のパワーが宿るスープ
野菜に含まれるファイトケミカルとビタミン類や食物繊維が溶けだした「命の野菜スープ」は、健康寿命を延ばす上で毎日食べたい健康レシピです。

音源はこちら
〈音楽BGMer〉
【J4U – Mellomoon】

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