【本格 焼豚 】漬けて焼くだけでプロの味！【 簡単レシピ 時短 節約 チャーシュー 】 Mizuki

【本格 焼豚 】漬けて焼くだけでプロの味！【 簡単レシピ 時短 節約 チャーシュー 】 Mizuki

【本格焼豚】

(4人分)
豚かたまり肉(肩ロース)…500g
●醤油…60ml
●砂糖…大4
●味噌・オイスターソース…各小1
●生姜チューブ…3cm
(好みで)白髪ねぎ…適量

1.豚肉は縦半分に切り、全体をフォークで刺す。●と共にポリ袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で一晩漬ける。
2.クッキングシートを敷いた天板に、1を軽く汁気を切ってのせ、200度に予熱したオーブンで35分焼く。(焼き上がり10分前に残ったたれを塗るとしっかり味に&照りアップ！)
3.食べやすい大きさに切って器に盛り、白髪ねぎを添える。

《ポイント》
◆今回は脂身のバランスがよい肩ロース肉を使用しています♩ばら肉で作るとよりジューシーに、ヒレ肉だとヘルシーな仕上がりに♩
◆残ったら冷蔵で4日、冷凍で1カ月は保存可能です♩

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