イタリア料理のプロが作る逸品！【カリフラワーのオリーブオイル蒸し】
今年は当たり年と言われるカリフラワーを使った
旨みたっぷり＆ジューシーなオイル蒸しです。
イタリアンの先生直伝！
とっても簡単で食材の旨味たっぷりのレシピです。
万能調理器具ベストポットを使えば、野菜の旨味が凝縮した美味しい蒸し料理もお手軽に作れます♪お野菜を変えたらバリエーションも増えますし、余った料理はスープにすることも出来ます
！
今回ご紹介したカリフラワーのオリーブオイル蒸しのレシピは四日市市にある【Kitchen Ciao!(キッチンチャオ)】の川口かな江さんに考案して頂きました。
レシピの他にも、川口さんが行ってる【料理教室】や【手作りジャム】についてのお話も伺いました！
とってもおいしいお料理の作り方と素敵な活動をご紹介しておりますので、最後までお見逃しなく♪
▼万能土鍋 ベストポット＆レンジスター こちらからご購入いただけます。
公式オンラインショップ
https://www.bestpot.jp/
https://rangestar.jp/
▼Kitchen Ciao!(キッチンチャオ)さんについては、こちらからご覧いただけます。
HP URL：https://kitchenciao.wixsite.com/kitchenciao
インスタグラム：アカウント kitchen_ciao（https://www.instagram.com/kitchen_ciao/?hl=ja）
☆お料理教室についてもHPやInstagramからご覧いただけます。
▼ジャムのご購入ついては、こちらからご覧いただけます。
HP URL：https://kitchenciao.stores.jp/
今回はbest pot 20ｃｍ 使用
0:00〜ダイジェスト
0:15～オープニング
0:35〜材料紹介
1:32～カリフラワーを切る
4:32〜蒸す
7:24～川口さんの料理教室について
9:57～弱火にして蒸す
10:22〜蓄熱調理・川口さんの作るジャムについて
12:56～盛付・完成
14:20～試食
［材料］
・カリフラワー 1株
・オリーブオイル 大さじ1
・ケッパー(塩漬け) 小さじ2
（ケッパーがない場合は、塩 小さじ1/3で代用）
・オリーブの実 お好みで(目安は8粒程度)
・水 大さじ3～4
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「さとこのほったらかし土鍋ごはん」では、「best pot(ベストポット)&rangestar(レンジスター)」を使用した
ほったらかしで簡単に料理が作れる動画を配信していきます。
・こんなレシピ紹介して欲しいという思いをコメント欄で募集！
紹介してほしいレシピがありましたら、コメント欄で募集します！
皆さまのリクエストをお待ちしています！
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