【小松菜の白和え】あともうひと品に!レンジで作れて簡単♪|macaroni(マカロニ)

    「小松菜の白和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小松菜のシャキシャキとした食感がたまらない基本の白和えです。砂糖、しょうゆ、みそだけのシンプルな調味料でおいしく仕上がりますよ。副菜のひと品にぜひ作ってみてくださいね。

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    https://macaro-ni.jp/133588

    ■調理時間:10分

    ■材料(2人分)
    ・小松菜:150g
    ・木綿豆腐:130g
    ・a. 砂糖:小さじ2杯
    ・a. しょうゆ:小さじ1杯
    ・a. 合わせみそ:小さじ1杯
    ・a. 白すりごま:大さじ2杯

    ■下ごしらえ
    ・小松菜の根本を切り落とし、よく洗います。

    ■作り方
    1. 小松菜を3㎝幅に切り、ボウルに入れます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱して冷水に取り出して水気を切ります。
    2. ペーパータオルで豆腐を包み、耐熱容器に入れます。上から耐熱容器を重ね、レンジ600Wで2分加熱して粗熱を取ります。
    3. すり鉢に②を入れてすりこぎで潰します。(a) の調味料を加えて混ぜ合わせ、小松菜を加えて全体を和えて完成です。

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    #白和え
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    6件のコメント

    1. 小松菜は年間安定したお値段が嬉しいお野菜で、何より茎のシャリとした歯応えが美味しさを増しますよね。
      小松菜は「ごはんですよ」か「おかか」か「ゴマ」和えなので白あえもレパートリーに入れます。

    2. 小松菜はほうれん草と違い、あくが無いので、水にさらさないほうが良いとか。栄養価の面でもと聞きました。

    3. 小松菜安かったので今日作りました。私は小松菜は茹でる派です。
      美味しかった❤味濃いめが好きなので醤油多めにしました。

    4. すごく簡単にできました!
      美味しかったんですが、少し我が家には味がお上品だったので、味噌小さじ2、砂糖は小さじ3にしました!