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    おかわり必至！最強おかず油淋鶏【鶏×茄子】 #簡単レシピ #shorts



    おかわり必至！最強おかず油淋鶏【鶏×茄子】 #簡単レシピ #shorts

    少し涼しくなってきたけど、まだ暑い日はさっぱり旨い油淋鶏が正解！
    揚げたての鶏と旬の茄子に、甘酢ダレをジュワッとかければ…家族全員、おかわり必至です。
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    【@nisshii_1mcooking】
    食品業界20年の知識で、家族が喜ぶレシピを1分動画で発信中！
    #油淋鶏 #鶏ももレシピ #家族ごはん #茄子レシピ #おうちごはん

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    2件のコメント

    1. @nisshii_1mcooking on

      【材料】４人分
      鶏もも肉…..２枚(約700g)
      ナス…..1本
      料理酒…..大さじ２
      醤油…..大さじ２
      片栗粉…..大さじ３
      揚げ油…..大さじ３

      (油淋鶏のたれ)
      ごま油…..大さじ２
      白ネギ…..1本
      おろしにんにく….小さじ１
      生姜チューブ…..小さじ１
      一味唐辛子…..５振り
      お酢…..大さじ４
      醤油…..大さじ４
      砂糖…..大さじ２
      酒….大さじ２

      1. 鶏肉は一口大、茄子半分にして３等分くらいにカット
      2. 鶏肉に醤油、酒を混ぜ合わせ、片栗粉をまぶす
      3. フライパンで深さ1cmほど油を入れ、鶏肉を両面5分ずつ揚げ焼きにする
      4. 茄子も素揚げする
      5. 軽く油を取り、みじん切りにした長ネギを少し炒める
      6. ○油淋鶏のたれを入れ、1分煮る
      7. 鶏肉と茄子にタレをかけて完成