【ヘルシーおやつ】豆腐わらび餅【簡単レシピ】tofu Warabimochi
豆腐と豆乳を使って作る「わらび餅」の簡単レシピ！一人前１９６カロリーなのでダイエット中でも罪悪感なしで食べられるおやつです！
✅ 材料
◯ 絹ごし豆腐 １丁(４００g)
◯ 無調整豆乳 １００ml
◯ 片栗粉 ７０g( 大さじ８)
◯ きな粉 適量
◯ 黒蜜 お好み
※ 無調整豆乳の代わりに「牛乳」を使っても作れます！
✅ レシピ
１. 水を切った絹ごし豆腐１丁(400g)をボウルに入れる
２. 泡立て器で、豆腐をなめらかになるまで崩しながらしっかり混ぜる
３. 無調整豆乳１００mlをボウルに加える
※ 無調整豆乳の代わりに「豆乳や牛乳」を使っても作れます
４. 片栗粉７０g(大さじ８)をボウルに加える
５. しっかりと混ぜる
６. フライパンに流し入れる
７. 弱火でわらび餅をしっかり混ぜ続けながら加熱する
※ 徐々に固まってくるので、混ぜ続けます
※ 弾力が出てくると少し力が必要になるので、
木べらを使うと混ぜやすいです
８. ひと塊りになったら火を止める
９. 水で濡らしたバットにわらび餅を移す
※ バットの代わりに平たいお皿や器でもOKです
１０. 水で濡らしたスプーンを使って平らに伸ばす
１１. 水で濡らしたサランラップをかける
１２. 冷蔵庫で３０分程度冷やす
１３. 水で濡らしたまな板に冷やしたわらび餅をのせる
１４. 水で濡らした包丁で食べやすい大きさにカットする
１５. お皿にきな粉を適量敷く
１６. カットしたわらび餅をきな粉にまぶす
１７. お皿に盛り付け、お好みで黒蜜をかけて完成
※ 冷やしすぎたり、時間が経って硬くなってしまったわらび餅は、
電子レンジで少し温める(２０〜３０秒程度)と再び柔らかくなり
美味しく食べられます！
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