沁みるおいしさ。肉たまあんかけ🥢

沁みるおいしさ。肉たまあんかけ🥢

【材料】
A:
☆めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3
※その他の濃縮倍率は1番下の【A倍率】に!!
☆片栗粉　大さじ1
☆生姜(お好みで)　小さじ1/2〜1
☆水　300ccの目盛りまで
　
B:
★豚こまor牛こま　50〜80g
★めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
※その他の濃縮倍率は1番下の【B倍率】に!!
　
卵　1〜2個　　
うどん　1玉　
　
【作り方】
1️⃣お肉は麺つゆを絡めながら炒め、一度取り出す。
2️⃣Aをダマにならないように、混ぜながらとろみがつくまで温めたら、
一度火を止め溶いた卵を垂らすように加える。
3️⃣底からふんわり混ぜたら、お肉を戻してひと煮立ちし、うどんにかけたら完成!!
　
【A倍率】
ストレート→135cc　2倍濃縮→大さじ4.5
4倍濃縮→大さじ2ちょっと

【B倍率】
ストレート→大さじ3　2倍濃縮→大さじ1.5
4倍濃縮→少なめ大さじ1

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