【山パスタ】メスティン de 何度も食べたい！ヘルシーカリフラワーソースのパスタ｜Healthy Cauliflower Sauce Pasta – Mountain Pasta
安く売っていたカリフラワーを丸ごと使ったカリフラワーソースのパスタを作ってみました。生クリームも牛乳も使っていないため、とてもヘルシーで食べやすく美味しいパスタに仕上がりました(‘ᴗ’)
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【BGM】Just One Time (Prod. By Mr.Kimy)
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【カリフラワーソースの材料】
・カリフラワー 1/2個(320~330g)
・パルミジャーノ・レッジャーノ 10-20gくらい(お好みで)
・塩、黒胡椒 適量
・ブイヨンまたはコンソメの素 小さじ1.5～2
・水 600～800cc
【パスタの材料】
・タリアテッレ 80g
・茹で塩 1-2g
・水 240-260ccくらい
・カリフラワーソース 180-200ccくらい
・にんにくオリーブオイル 大さじ1-2（にんにく1-2片 オリーブオイル適量）
・ベーコン 適量
・タマネギ 1/4個
・パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
・乾燥パセリ 適量
【レシピのポイントと詳細＆使用している道具】
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#山パスタ #カリフラワー
6件のコメント
すべて植物性の食材を使っているヘルシーパスタですね(^^)
カリフラワーはサラダでしか食べたことがないのですが、パスタソースに使えるとは知りませんでした。以前百蔵山編でブロッコリーのパスタを拝見しましたが、ブロッコリーとは別のクリーミーな仕上がりで美味しそうでした♪
ミキサーを購入しようか迷っていますｗ
春を感じるパスタごちそうさまでした(^^)
これ、絶対真似します！
…ってか、すみません
真似させてくださいm(_ _)m
絶対美味しいやつですね(^○^)
見ていて、よだれが…。最後はパンにつけて食べる🍴！！なんて、美味しそうなんでしょうか。お野菜の甘味は優しくて、すごくおいしいですよね。
相変わらず、旨そうです。何より発想が素敵です。
最近アップされてないので、さみしいです…。
良いですね〜。ホントお上手です！ホワイトソースは最近胃もたれするので参考になります😊