笠原家の夏の定番！ズルいほどにウマい【納豆ぶっかけそうめん】
今回は、暑い夏を乗り切るそうめんレシピをご紹介！
笠原家でも実際によく作っている「納豆ぶっかけそうめん」
納豆、オクラ、みょうがをたっぷりとのせて、
食欲がない時でもつるっと食べられます。ぜひお試しあれ！
■納豆ぶっかけそうめん（２人前）
【材料】
そうめん 3把、納豆 2パック、みょうが 1個、オクラ 6本、刻みのり 適量、おろし生姜 適量、ごま油 小さじ1、塩 少々
A（だし 320cc、醤油 40cc、みりん 40cc）
【作り方】
① みょうがは小口切りにして
さっと洗い水気を切る。
② オクラはヘタの先を切り落として
ガクの硬いところを剥き、塩ずりする。
③ 納豆は付属のタレ・からし、ごま油(小さじ1)を入れ
よくかき混ぜる。
④ Aを鍋に入れ火にかけ、ひと煮立ちさせ
冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。
⑤ 沸いた湯に②を入れ
かき混ぜながら20〜30秒茹で氷水に落とす。
水気を切って小口切りにする。
⑥ 同じ湯でそうめんを表示時間通り茹でる。
流水でもみ洗いして、ある程度冷めたら氷水でしめ
ザルに上げ水気を切る。
⑥ 器にそうめんを入れ、④をかけ
具材をトッピングして
おろし生姜、刻みのりをのせて完成。
※だしは顆粒だしを水で溶いたものでも大丈夫です。
→自分でだしをとりたい方はこちらをご覧ください。
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#賛否両論 #そうめん #納豆 #料理レシピ
44件のコメント
キンキンケロンパに反応してしまった私は歳なのでしょうか…
懐かしい話を😅お盆ぐらいに放送してましたね
納豆ダメなんですぅ〰︎っ😭😭😭
ケロンパ😂
市販の麺つゆも美味しいですが、
自分でも作りたかったのでありがとうございます。
キンキンケロンパがわかる世代😂
キンキン＆ケロンパ笑笑
年齢ばれますね😉
自分で納豆を作ってます．店のと比べて古くないので全然臭く無いので主人でも食べてくれます．ずるずるのがあんまり好きじゃ無いので時々フライパンで納豆をポン酢と焼くともっと香ばしくなって好きです．時々それをレタスの葉に包んで食べるんが大好き．
あなたの知らない世界、怖かったですねー😱
そんな日のお風呂は目を見開いてシャンプーしてましたw
夏休みで子供達いるし、おそうめんレシピ、ありがたいです✨
食通の北大路魯山人が305回混ぜて醤油をいれさらに119回混ぜると言ってますね
個人的には泡泡感が嫌で25回転以内に収めます
冷たい納豆と熱々ご飯が好きなのでご飯にものせず別皿のオカズとして食べます
今更ですが、笠原さんのそぼろと卵のポロポロ作りました❗️
子どもが夏休みなので昼食に😊
ゴーヤなど、過去動画も参考にさせていただいています❤❤❤
チキンチキンごぼうも、我が家の定番になった静岡県民です😂
冷たいものといえば、先生に教えていただいた冷や汁もよく作ります。お陰で味噌がダメになる事なく使い切りそうです。いただいた素麺もこのレシピで消費出来そうです。いつも有り難うございます。
ソバに納豆って良くあるけど、ススルと納豆だけ下に落ちて最後に汁に沈殿してる豆粒食べるはめに…
お昼のワイドショー
見てました😂
リクエストです😊
寺尾聰さんのルビーの指環と、、とり将のクリーミーなコロッケをお願いします❤
自家製麺つゆの作り方、教えてくださって凄く嬉しいです！市販のは色々添加物など気になってたので。面白くて為になる最高の番組ですね！
😂😢😢
素麺 で いいよと言う旦那に見せたい
あるちゅうくずはら
あなたの知らない世界、ですか。
笠原シェフの世代ネタ、知ってる自分が時々嫌になります(笑)
あれ本当怖かった…
新倉イワオ・宜保愛子・矢追純一…懐かしいですね～。
今日お昼に作りました。
おいしかったことったら、、です。😁
久しぶりに出汁からでした。
うちの定番料理になりました｡
私も、納豆はネバネバが少し泡立つ位まで混ぜるのが好きです。
〆を肴に”しまらないよ！” 最高です 笑
ウチでも定番！
夏でも冬でも食べてます😊
ーが、めんどくさいので納豆だけ（笑）
電池は、都市伝説で冷やしてもダメだそうです🔋
目薬は、冷たくて気持ちよかったのではないでしょうか👀
うまそうだなぁ
大葉とか入れてもいいですね
先程つくって食べました
めちゃくちゃ美味かった
マスターのレピシは素晴らしい
いつもありがとうございます
あなたの知らない世界、めちゃ好きだったわ😂（笑）
チャラさ全開🎉いけいけー！
若手がのびのびがんばってくれたらそれだけで嬉しい😊
目薬は、開封すると中で雑菌が増え始めるから、冷蔵庫で保管して早めに使いきるのが正しいんですよ。
乾電池は知らんけど w
これはペットボトルに入れて凍らせて夏の部活に持っていけますか？🤤
夏は、オクラ、茗荷、いいですよね。とろろももいいかもね。こんどやってください。
あなたの知らない世界 懐かしい
これ作っためっっちゃうまい
人生限界な人はめんつゆと顆粒だしでも十分美味しいと思う！！！
ぶっかけ用のつゆ、参考になりました。ありがとうございます。
納豆は苦手ですが、他の食材で色々試してみます。
そうめんとビール🍺
夏ですねー♪
贅沢そうめんです！
美味しそう。明日作って食べます。
私はこれを週４くらいで生卵混ぜたひきわり納豆で食べてます！
暑くて食欲がない時には最高ですよね。
美味しそう！笠原ギャグ本当好きです😂喋り方かな？なんか平和w🕊️
こんばんは、母親が！70代何ですが私が？只今夏場なので、１日一食は、作っているので！レシピ助かります♪m(__)m
めちゃくちゃ美味しそうです！！ありがとうございます！生姜は味変アイテムなので、別皿にしちゃいます！😁
そうめんの帯を茹でる前に一通り外しておくこと、亡くなられた登紀子ばぁばから教わったことで一番よく覚えてる
笠原さんのこのお素麺メニューのおかげで息子が苦手だったみょうがが食べられるようになりました。