暑い日にさっぱりつるつる！坦々麺風冷やしごま味噌そうめん/Tantan noodle style Chilled sesame miso somen

暑い日にさっぱりつるつる！坦々麺風冷やしごま味噌そうめん/Tantan noodle style Chilled sesame miso somen

こんにちは！K.R.U Cookingです！
不器用だけど料理が好き
そんな私でも手軽で簡単に作れる料理やスイーツをメインに紹介してます♪
献立に困った時にでも是非参考になれば嬉しいです＾＾

Hi, this is K.R.U Cooking.
I’m a clumsy person in the real world. And I love cooking very well . The introduced dish and sweets can easily be cooked by people who just like me.
**Please watch with subtitles**

▼是非チャンネル登録よろしくお願いします！ Please subscribe to our channel▼
https://www.youtube.com/channel/UC18b8pg2UnfP2PyFZQ5-deA?sub_confirmation=1

▼今回の動画で使った(おすすめ)調理器具＆調味料 ▼
【元重製陶所 石見焼 すり鉢 7号 (直径22cm・すりこぎ付) 】
https://amzn.to/3mSMejy
【下村企販 すくいざる すくい 名人】
https://amzn.to/3zHgmGq
【サーモス デュラブルシリーズ フライパン 26cm レッド IH対応】
https://amzn.to/3mAGTND
【手延べ素麺揖保乃糸 上級 1kg】
https://amzn.to/3aZOBOW

▼過去の料理レシピ　Past cooking recipes▼
【黒糖コーヒーケーキ【ほろ苦いコーヒーとコクのある黒糖の甘み、全粒粉の香ばしさがマッチ】/Brown sugar coffee cake】

【韓国屋台で見かける！海老の天ぷらに甘辛いソースを絡ませた “セウカンジョン” /Shrimp tempura sweet and spicy gochujang sauce】

＋＋tiktok＋＋

@k.r.ucooking

＋＋instagram＋＋
https://www.instagram.com/k.r.ucooking/

＋＋Twitter＋＋
Tweets by kru_cooking
————————————————————————————
暑い日にさっぱりつるつる！坦々麺風冷やしごま味噌そうめん/Tantan noodle style Chilled sesame miso somen

◎材料◎　2人分
そうめん　200g
豚ひき肉　　250g
椎茸　　　3つ
筍の水煮　　60g
きゅうり　1本
長ねぎ　　　1/2

ごま油　　適量
ラー油　　適量
ゆで卵　　お好みで

◎ごま味噌ダレ調味料◎
味噌　　　　大さじ4
砂糖　　　　大さじ2
麺つゆ　　　大さじ1
水　　　　　500cc
炒りごま（すりごま）　　大さじ5

◎ひき肉炒め用調味料（A）◎
豆板醤　　小さじ1
醤油　　　大さじ1
砂糖　　　大さじ1 1/2
しょうがチューブ　小さじ1/2

~作り方~
1 椎茸と筍を細かく切り、きゅうりは斜め切りにして細く切る。長ねぎで白髪ネギを作る
2 炒りごまをすり鉢ですり、そこに味噌、砂糖、麺つゆを入れ、水を少しずつ入れて味噌を溶かす
3 2を冷蔵庫で冷やしておく
4 ひき肉は下茹でし、フライパンにごま油を敷き、下茹でしたひき肉、切った椎茸と筍を調味料（A）を入れて炒める
5 そうめんを表記通りに茹で、茹で上がったら水で流し冷やす
6 お皿にそうめん、胡麻味噌ダレ、きゅうり、炒めたひき肉、白髪ネギ、ラー油をかけて出来上がり

#そうめん
#胡麻味噌
#坦々麺風
#簡単レシピ
#暑い日にさっぱり