カリウム•ビタミンたっぷり♪ セロリ•キャベツとトマトのリフレッシュスープ🍅🌿

【カリウム・ビタミン　たっぷり♪
セロリ・キャベツと　トマトのリフレッシュスープ】

〈効果〉
◾️セロリに含まれる主な栄養素と効果
・カリウム
体内の過剰な塩分や水分を排出してくれます。

・ビタミンB1・ビタミンB2
体の機能維持や疲労回復をしてくれます。

・ビタミンC・ビタミンE・Bカロテン
美肌づくりに必要不可欠な抗酸化作用豊富です✨

・食物繊維
整腸作用があり、便秘の予防・改善が期待できます。

・アピイン・セネリン
セロリの独特な香気成分です。
精神を落ち着かせたり、イライラやストレスによる不安を和らげる効果も期待できます。

◾️セロリの栄養を逃がさない
加熱・調理のポイント

セロリに含まれる栄養素の一部は、加熱の過程で壊れたり失われたりすることがありますが、生で食べれば栄養をそのまま摂取することができます。
野菜スティックや浅漬け、マリネやピクルスといった食べ方もお勧めの食べ方です。

ただ、生のセロリは苦手という方も、野菜スープにすることで、食べやすく、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維どちらも摂取することができます♪

調理時間約20分

〈材料〉　　　　　　(1人分)
プチトマト　　　　5〜6個
セロリ(茎) 1本
(筋を取ったもの)
玉ねぎ　　　　　　1/2個
人参　　　　　　　2/3本
キャベツ　　　　　1/5個

にんにく　　　　　1カケ
生姜　　　　　　　1カケ

〈調味料〉
オリーブオイル　　大1強
コンソメ　　　　　大1
オイスターソース　小1/2
タイム　　　　　　好きなだけ❤︎
　　　　　　　　　(目安　約小1/2)

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