【暑さで消耗した身体に★アボカドサーモンタルタル丼】#サーモン #アボカド

今回のレシピは
身体も内側も、そして心までととのう “ご自愛ごはん” 、

サーモン×アボカドのタルタル丼🥑

《材料》1〜2人分
アボカド 1/2個
サーモン 1/2柵
玉ねぎみじん切り大さじ1
レモン大さじ1
あればディル3枝
オリーブオイル大さじ1
マヨネーズ大さじ1
塩レモン麹小さじ2→レモン汁小さじ1でもOK
塩麹小さじ1
塩胡椒適量

① サーモンをダイス状にカットし、
塩胡椒・オリーブオイル・塩レモン麹・
玉ねぎ・ディル・マヨで和える

② アボカドをさいの目にカットし、
塩麹小さじ1とレモン汁で和えて完成♪

私は雑穀に酢麹をまとわせて葉物も合わせて
ライスサラダ風に楽しみました♫

疲れてても休めない私たちの
忙しい中でも簡単に作れる
自分のためのまかないごはん

薬膳の視点をプラスすると
「なんとなくの不調」がちゃんとケアできる。

オンライン発酵料理サロンでは
簡単で美味しくて日常に少し幸せを感じられる
発酵料理をお届けしています♪

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