今日の夕飯「豚ねぎつけ蕎麦」はいかが？ #時短レシピ #簡単レシピ #蕎麦
豚ねぎつけ蕎麦の参考レシピです。
〈材料〉 4人前目安
蕎麦 4人前
豚ばら肉 200g
長ねぎ 1/3本
★かつおだし 1,200cc
★醤油 170cc
★みりん 170cc
三つ葉 お好みで
切り海苔 お好みで
〈作り方〉
豚ばら肉と長ねぎはお好みの大きさ、形に切ります。乾麺の場合は規定の時間茹でて、冷水で締めます。
かつおだしを火にかけ、沸騰したら豚ばら肉を入れて火を通します。その際に出てくる灰汁を取り除きます。
醤油・みりんを加えひと煮立ちさせたら仕上げに長ねぎを加えさっと火を通して完成です。
お好みで三つ葉、切り海苔を散らしてお召し上がりください。
※分量は目安ですので、材料はお好みで調整してください。