【常備菜アレンジメニュー】肉肉うどん 作業時間20分！簡単アレンジレシピ
まとめて作っておいた常備菜をアレンジして、ササッと1食分を完成！
北九州のご当地グルメ「肉肉うどん」を牛肉のしぐれ煮を使用して作っちゃおう！
★レシピ（時間目安：20分）
[材料（１人分）]
-牛肉のしぐれ煮★:約50g
-うどん麺:1玉
-濃縮めんつゆ:大さじ1
-昆布:10×10cm
-かつおぶし:1パック（3g）
-水:500cc
-しょうが（チューブ）:適量※すりおろしたものでもOK
※昆布とかつおぶしの代わりに顆粒こぶだし（小さじ1）で代用可
★ ・・・作り置きレシピ動画あり
▶牛肉のしぐれ煮の作り方
[作り方]
1：つゆを作る
鍋に水と昆布を入れ、10分置く。
中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
ひと煮立ちしたら、かつおぶしを入れる。
かつおぶしが下に沈んだら火をとめ、取り出す。（多少残っていてもOK）
めんつゆを加え、混ぜる。
2：もりつける
器に茹でたうどん麺を入れ、1をかける。
牛肉のしぐれ煮、しょうがをのせる。
お好みで刻みねぎ、炒りごまをのせる。