【ココナッツ鶏キーマ】ココナッツとミント香る鶏キーマカレーの作り方！
今回はココナッツミルクをベースにした鶏ひき肉を使ったキーマカレーです
ココナッツミルクと鶏肉の旨味とコクのあるカレーにカルダモンや青唐辛子、ミントも加えてさっぱりした風味が効いてます
カイエンペッパーに加えて青唐辛子も入っているのでかなりスパイシーで辛いもの好きの人にオススメのカレーです
〈おすすめの食材・道具一覧〉
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★個人的イチオシ！メニューリスト
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《材料》１人前
鶏ももミンチ 120g
玉ねぎ 30g
ニンニク 5g
生姜 5g
トマト 20g
水 150g
ココナッツミルク 40g
塩 小さじ1/2
青唐辛子 1本
・ホールスパイス
マスタードシード 小さじ1/3
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ１
クミン 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1/4
カイエンペッパー 小さじ1/4
シナモン 小さじ1/4
《Ingredients》
100g ground chicken
30g onion
5g garlic
five grams of ginger
20g of tomatoes
150g water
40g coconut milk
1/2 teaspoon salt
·Whole spices
1/3 teaspoon mustard seed
·Powder spices
1 teaspoon coriander
1/2 teaspoon cumin
1/2 teaspoon cardamom
1/4 teaspoon all-spice
1/4 teaspoon kaien pepper
1/4 teaspoon cinnamon
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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！
＃キーマカレー ＃スパイスカレー #レシピ
5件のコメント
この前のチキンカレー作らせてもらって、シナモン効いてて凄く美味しかったです。
今回のカレーも作らせてもらいます。
いつもありがとうございます。
先日、好みに近そうなカレーという事でこちらのレシピをご紹介いただいたので作りました。めちゃめちゃ好みのカレーになりました(*^^*)！！感動！！ありがとうございました。
ただ、カルダモンパウダーがなく、ホールの種で作ったら噛んだ時の香りがすごいことに｡ﾟ(ﾉ∀｀)ﾟ｡ホールスパイスはミルで粉砕したら同じになりますか？ミルを買うかいつもパウダーを買うかでずっと迷ってます。
辛いの大好きなので作って見ました😊
ただマスタードシードが意外と売っている所が無くて手こずりました
ちょっと美味しいお塩も使って見たのでとっても美味でした
また魅力的なレシピ楽しみにしています
スパイスカレー初心者ですが、
パウダースパイスは
赤缶でもいけますか？😮
ココナッツミルク、トマトソースもどうしても余っちゃうんですよね。
保存とかどうされてるんですか?