「土用の丑の日」暑い日にはうなぎ！

「土用の丑の日」暑い日にはうなぎ！

１９日は、「土用の丑の日」です。
梅雨明けが宣言されてきょう１９日も猛暑となり、うなぎ料理店には、うなぎを食べて夏を乗り切ろうと、大勢の客が訪れました。　　　　

ふっくらで肉厚の国産のうなぎ。創業当時から継ぎ足している秘伝のタレに浸して焼き上げたかば焼きからは甘く焦げるタレのにおいが店の外まで漂っています。

鹿沼市上石川にあるうなぎ料理店「土用亭」では、土用の丑の日に合わせて朝から、白焼きとかば焼き作りで大忙しです。

売れ筋は、５千円の特上うな重で、１９日だけでも４００食近い売り上げを見込んでいます。

土用亭では近年の物価高により、４月には価格の改定を行いさらにご飯の大盛りサービスを取りやめるなどの影響が出ています。

それでも連日の暑さの影響からか多くの客が訪れていて、１９日はテイクアウトを含めて５００食ほどの予約が入っているため、営業時間を３０分前倒したということです。