絶品中華だれをかけて♪なすとトマトの豚バラミルフィーユ蒸し　｜　How To Make Tomato’s Pork Meat with Milfeuille

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暑い日に嬉しい、火を使わずにできるさっぱり食べ応えのあるおかずです！食欲そそる中華だれをかければ、野菜がたっぷりと食べられるのも嬉しいポイント。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　150g
・なす　　　　　　2本
・トマト　　　　　1個
・大葉　　　　　　10枚
【☆中華だれ】
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1と1/2
・ごま油　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/4
・おろししょうが　小さじ1/4
・白いりごま　　　小さじ1

■手順
⑴ なすは5mm幅の薄切りにする。トマトは縦4等分に切り、横に薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
⑵ 豚肉は5cm幅に切る。
⑶ 耐熱容器になす、トマト、豚肉の順に少しずつ重ねながら並べる。
⑷ ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5分加熱する。
⑸ ボウルに☆を入れて混ぜて中華だれを作る。
⑹ 4に大葉をのせ、中華だれをかける。

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