園の給食動画:ツナ和え
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※【本みりん宣言!砂糖不使用の給食】
夏見台幼稚園・保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています!(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ)
ツナ和え
<材料>子ども2人分+大人2人分
小松菜 1/2袋
もやし 1/2袋
人参 1/2本
ツナ缶 1缶
醤油 大さじ1
本みりん 大さじ2
<作り方>
①小松菜・もやし:さっと茹で、一口大に切る。
人参:千切りし、茹でる。
ツナ缶:油を切っておく。
②鍋に本みりんを入れ、アルコールを飛ばすように中火にかける。
③小さな泡が沸々し、アルコール臭さが飛んだら醤油を加え、火を止める。
④水気を切った①と③のタレを和えたら完成!
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