【ダイエットの味方】絶品ビーフシチュー

    ●絶品ビーフシチュー

    <材料>
    牛ももブロック300g
    塩少々
    小麦粉大さじ1
    デミグラスソース缶1缶
    赤ワイン300ml
    水100ml
    にんにく2片
    玉ねぎ1個
    バター5g
    塩少々
    ★赤ワイン100ml
    ★水100ml
    ★鶏がらスープの素小さじ1
    ★ウスターソース大さじ1
    ★はちみつ大さじ1
    ★バター20g
    ⭐︎バター10g
    ⭐︎塩少々
    ⭐︎ブラックペッパー少々
    パセリお好み

    <手順>
    ①牛もも肉を切り、塩、小麦粉をまぶす
    ②フライパンにオリーブオイルを入れ、全面に焼き目をつける
    ③鍋に牛肉、デミグラスソース、赤ワイン、水を入れて1時間煮込む
    ④玉ねぎとニンニクを切りバターで炒めておく
    ⑤アクを取り除きいたら、④、★を入れて30分ほど煮込む
    ⑥とろみがつくまで煮込んだら、⭐︎を加えて一煮立ちさせれば完成!

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