【1食100円】超簡単なのに最高に美味しい！炊飯器で作る平日5日分の作り置き冷凍弁当【オムライス】

【1食100円】超簡単なのに最高に美味しい！炊飯器で作る平日5日分の作り置き冷凍弁当【オムライス】

今週も平日5日分のお弁当を作り置きして 冷凍します時間がある時にまとめて作って 弁当箱ごと冷凍しておけば忙しい平日の朝 がとっても楽になります朝は1秒でも長く 寝ていたいでも節約したいし美味しくて 健康的なものが食べたいそんなわがままを 叶える丸々冷凍弁当今週のメニューは オムライスですチキンライスは正半期にお 任せなので超簡単それでは早速作っていき ましょう材料はこちら鶏もも肉大き1枚と 卵が5個冷凍のミックス野菜と ブロッコリーです調味料を含めて材料は 概要欄にも載せておきます食材の合計金額 は506thes1食あたり111円でし たまずは材料の下準備をします鶏もも肉の 皮を取って一口台に切っていきますまな板 を出すのがめどくさいので綺麗に洗って 乾かした紙パックをまな板代わりに使って いきます使い終わったらそのまま捨てられ て衛生的だし便利なのでおすめです もちろん肉じゃじゃなくって胸肉やささ身 でも代用可能ですどれも停止室で良質な タンパク質を多く含んでいます実は皮を 取った状態で比べると意外とどれもそんな にカロリーは変わりません胸肉やささ身の 方がより脂質が少なくタンパク質がお豊富 ですがもも肉には貧血予防に大切な鉄が2 倍くらい多く含まれています鉄が多い 食べ物というとレバーなどが代表的でそれ に比べたら鶏もも肉は少なめですが日常的 には食べやすい食品ですよねあと植物性 より動物性の食べ物の方が鉄が体に吸収さ れやすいという特徴もあります鶏肉を切り 終わりました今日はもう切るものはあり ません紙パックを畳んでゴミ箱にポイで 片付け完了です切るものが少ないと本当に 楽で嬉しいですねさて今回のチキンライス は炊飯機で作っていこうと思いますオム ライスのめどくさいとこランキング個人的 第2位は具材とご飯を炒めることだと思っ てます特に量が多い時はフライパンが いっぱいになっちゃいますしうまく混ぜ にくいです炊飯期で調味料もまとめてたけ ば均一に調理してくれてしかも手がすくの でかなり時短になりますせっかくの休日な ので1分1秒でも多く休むことに使いたい ですよねお米の量は2.5号です食物繊維 を取りたいので持ちを混ぜていますが普通 の白米でももちろん大丈夫です食物製には 2種類あって腸内環境を改善して便秘など を予防してくくれる不要性食物繊維と塔の 吸収を緩やかにしたりコレステロールを体 の外に出してくれたりする水溶性の食物 繊維があります持にはこの両方が含まれて ます味にほとんど影響しないし手間も かからないのに普通の白米だけより メリットがたくさんあります水を規定の量 より若干少なめに入れて軽く混ぜましょう ケチャップ880gと中納ソースを小さじ 2コンソメを小さじ2杯入れますキューブ 上のコンソメを使う場合は商品にもより ますが大体2個分くらいです全体を軽く かき混ぜておきましょうオムライスの面倒 くさいとランキング個人的第1位は全部の 具材を細かく切らなきゃいけないところ ですなので今回は冷凍のミックス野菜を 使って手間を削減していきたいと思います 1度解凍したものをそのまま再冷凍すると 若干衛生面や食感が劣るかもしれませんが 調理過程でしっかり加熱している場合は 大きな問題はないと考えています刻んだ 鶏肉も加えて軽く高さを鳴らしたらあとは 炊飯機に入れるだけ手間を省いて浮いた 時間で趣味の時間に使ったり心にゆりが できるおかげで家族に優しくできたりもし ます頼れるものには頼って人生をうまく 回していきたいですね美味しく炊けるよう に祈っておきましょう炊けるのを待つ間に 卵を焼いておきます卵1個にマヨネーズを 小さじ1砂糖小さじ1を加えてよく混ぜ ますちょっと面倒ですが一気に5枚分 混ぜると5等分して焼くのが難しくなるの で綺麗に作りたい時は1枚ずつ作るのが特 ですフライパンに油を敷いて余熱します ちょっと垂らしてみてじっと焼けるくらい に余熱でできていたら一気に流し入れ ましょうふんわりさせたいので軽く かき回しますちょっと混ぜるタイミングが 遅くなっちゃいましたがなんとかなりまし た普通のオムライスなら完全に火を通さ ないで食べるのが美味しいですが今回は 冷凍弁当なのでしっかり火を通すのが ポイントです念には念をということで 裏返して両面焼いてみます焼けたらバット やラップに取り出しますどんどん焼いて いきましょうどうせ冷凍してしまうので もはやただの薄焼き卵になっても全然いい と思ってますちなみに以前の動画では市販 のチキンライスと電子レンジで作った卵 そぼろで簡易版オムライスを作りました 今回は若干バージョンアップさせて冷凍し ていたとは思えないほど見た目も綺麗に できるのでちゃんとしてる感を出せます もうひ使いたくないって時はこの卵そぼろ で代用してもいいと思います作り方は卵6 個にみりん大さじにマヨネーズ大さじに塩 1つのみを加えてレンジで2分加熱一旦 取り出して混ぜたら追加でもう1分加熱 すれば完です詳しい作り方は前の動画を ご覧ください5枚分が焼き終わりました 粗熱が取れるまで冷ましておきます今回も お弁当箱にはジップロックコンテナー 480mmを使います冷凍もレンジ加熱に も対応していて便利なんですが唯一の弱点 としてはケチャップのように色や匂いが 強いものを入れると映ってしまうことなん ですよねプラスチック性なのでこれはある 程度しょうがないことですなるべく綺麗に 保ちたいという人は今回のチキンライスの ようなメニューの時はクッキングシートを 敷いておくのがおすすめです容器より少し 大きめに切って肩を取るように角を 押し付けます軽く肩がついたら四隅に 向かって切り込みを入れて折り畳むように タッパーの中に押し込むとぐしゃぐしゃに ならず綺麗に敷くことができますはみ出た 部分は切ってもいいし蓋をする時に中に 折り込むだけでも大丈夫ですお弁当箱の 準備も終わったらもういよいよ何もする ことはありませんゆっくり休みながら 炊き上がるのを待ちましょうそろそろ炊け たので開けてみます めっちゃいい感じですこんな簡単にチキン ライスができてしまうなんて感激です 香り付けのためにバターを15g入れます これでより本格的な味に近づけます しっかり全体を混ぜておきましょう最後に タッパーに盛り付けていきます卵を上に 乗せてケチャップとパセリをかけたら完成 ですクッキングシートが挟まらないように 蓋を閉めてあれ何か忘れてる気が ブロッコリーの存をに忘れてました急いで 隙間にねじ込んでいきますブロッコリーは ビタミンCカルシウム食物繊維など栄養化 が高い野菜です特にビタミンCは免疫力を 高めるだけでなく鉄の吸収力をアップして くれる働けがあります今度こそ平日5日分 のお弁当が完成しました一気に色味が 華やかになって毎日お昼休憩が楽しみに なりそうです今度こそしっかり蓋を締めて 冷凍庫で凍らせますちなみに職場などに 持っていく場合はほれバッグとほれ剤で しっかり冷やしながら持っていきましょう 食べる時は500wのレンジで5分半前日 の夜から冷蔵庫で半解凍をしておいた場合 は23分程度温めます美味しく食べるコツ は以前あげたQ&Eの動画でまとめて解説 してるので詳しく知りたい方は是非そちら をご覧ください回答するとこんな感じ ケチャップはギリギリ蓋についていなかっ たので割と綺麗に保てました卵は冷凍で 食感が変わりやすい食品なんですが マヨネーズと砂糖の補水効果のおかげで まあまあい感じのしっとり感ですお店で 食べるふわトロ食感とはいきませんがお 弁当として衛生的に美味しく食べるなら ばっちり合格点を叩き出せてると思います クッキングシートを敷いてるから洗い物も めちゃくちゃ楽ですなかなか油が落ちない ストレスからも解放されます今回は5号 だきの炊飯機で2.5号分作りましたが 結構具材でパンパンになるので量を増やす にしても4号ぐらいまでが限界だと思い ますもし10食分作りたい時はちょっと 面倒ですが2回に分けてえた方が安全です それでは今週も作り置きお疲れ様でした 参考になったまた見たいと思っていただけ たら高評価チャンネル登録コメント よろしくお願いいたしますそれではまた次 の動画でお会いし [音楽] ましょう

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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡

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💁‍♀️今回のレシピはこちら💁‍♀️
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【材量】5食分
米………………………………2.5合
鶏もも肉…………………300g
ミックス野菜…………70g
★酒…………………………大さじ1
★ケチャップ…………80g（大さじ6）
★コンソメ………………8g（小さじ2）
★中濃ソース…………小さじ2
有塩バター………………15g
卵………………………………5個
★マヨネーズ……………小さじ5
★砂糖………………………小さじ5
ケチャップ………………適量
ブロッコリー……………適量（茹でる場合1株）

米2.5合に規定量よりやや少なめの水を加え、酒・ケチャップ・コンソメ・中濃ソース、ミックスビーンズと刻んだ鶏肉を入れて炊飯する。卵にマヨネーズと砂糖を混ぜ、1枚ずつ焼く。粗熱が取れたら盛り付けて冷凍。

エネルギー　476kcal
たんぱく質　24.3g(P17.3%)
脂質　　　　14.6g(F24.7%)
炭水化物　　66.7g(C58.0%)
食物繊維　 5.0g
食塩　　　　2.2g

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ　管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も9時から22時まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）

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