辛うま！ビビン素麺
はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。
冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。
本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。
今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。
今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜ビビン素麺〜』
★材料（２人分）
素麺 ３束
【合わせ調味料】
粉唐辛子 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
刻んだキムチ 大さじ2
【もやしナムル】
豆もやし 1袋
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
ごま 適量
【牛肉の甘辛炒め】
牛バラ肉 300g
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
★トッピング
きゅうり 1/2本
ミョウガ 1個
茹で卵 1個
ごま 適量
★ポイント
辛さの調節はコチュジャンの量で調節してください。
＃韓国料理 ＃麺類 ＃辛い