【海をまるごと】海クリームパスタ🌊

【海をまるごと】海クリームパスタ🌊

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【海をまるごと】海クリームパスタ🌊

■材料
・パスタ 150g
・有頭海老 3尾
・あさり 適量
・イカ 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 少々
・白ワイン 50ml
・バター 10g
・トマト缶 1/2個
・生クリーム 150cc
・コンソメ 3g
・塩 少々
・コショウ 少々
・パルメザンチーズ 適量
・パセリ 適量

■手順
【事前準備】
1)パスタを表示時間より1、２分ほど短い時間で茹でておく。

1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて温める。
2. 中弱火で海老を殻ごと焼き、取り出す。
3. イカを焼き、軽く火が通ったら取り出す。
4. バター、あさりを入れ、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
5. あさりが開いてきたらトマト缶、生クリーム、コンソメ、塩、コショウを加えて煮詰める。
6.さらにパスタ、海老、イカを戻して混ぜ合わせる。
6. お皿に盛り、パルメザンチーズ、パセリを散らす。

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