【最高に美味しいマグロの握り】#料理#料理動画 #寿司 #鮨
最高に美味しいマグロの握りまずはマグロ をお湯に入れていこう表面に火を入れて 臭みを取り除く5時間ほど特製の醤油に つけて時間が経ったらペーパーでしっかり 拭いていこうそしてネタ切れをしていく マグロは少し割れやすくなっているので 慎重にネたぎり中は鮮やかなピンク色江戸 前の伝統的な義法なんですが気持ちはする し少し具合の悪いマグロでも美味しくなり ますこれ結構おすめなやり方です初めは ヒレするの気持ち悪って思ってましたでも 食べてみたら分かるうまいんです それでは握っていこう優しくマグロを 包み込み醤油を履けて塗ったらマグロの 握り完成
【作り方の解説はこちら】↓
https://youtu.be/_c_Z1fhJSTc
39件のコメント
ぜっったいのびるから続きて欲しいです 面白い！
？？？「ずけでございます」
ご… ５時間！？
はま寿司のマグロ大体凍ってるからお湯につけて醤油漬けにして食べてるけど確かにうまい
夜に見るものではなかった1時48分
マグロに火入れするの気持ち悪ッの下りめちゃ好きですꉂ🤣
質感が唇💋
お寿司置いた時にシャリが少し沈む好き
口の中で解けそうな感じが
鮮度が悪いと言わずに具合が悪いというのが好きです
凛々しい✨
男前！！
湯霜漬け食べてみたい
マグロの臭みってなに😊
醤油を適量塗って貰えれば食べる時にいい塩梅に。自分でつけるとつけすぎて失敗しますから。
めちゃ美味そう！
なんか胡散臭いけど。
チャンネル登録しました！
最後重量に負けるの美味そう
特製が知りたいんじゃwww
美味そう〜！
あっ、イケメンの方ね！
関東江戸前だなぁと感じた
うまそ！
マグロは何秒お湯につけるんや？
表面だけでどれくらい臭みがとれるのか気になる
銭形打ちたくなってきた
日持ちするならどこで止めるかも教えてほしいです
顔が
濃いし、うるさいw
良い意味で🤣
これが職人の技術です。勝負。
おけいずしみてたら出てきた！
美味そう
この人、若い頃の竹内力に似ています。
浅漬マグロ
そんなのあったんだ😮
むちゃイケメン板前さんやあ、寿司も美味そう。どこのお寿司屋さんの方かなあ
うーん
ヅケはそのままがいい。
これが簡易的なズケマグロの作り方やで
本家は1日は漬けとるからな
特製醤油ってなんだよww
火を入れるの気持ち悪って、料理する人誰しも思うこと隠さず言ってるのめちゃくちゃ好感もてる
おいしです:D
マグロ食べなくなったしルパン三世見たくなった😭
５時間付けた割には色が薄い気がするけど？