【坦々風】ピリ辛、絶品。冷やしそうめんの作り方　簡単レシピ

■【坦々風】冷やし素麺

【材料1人分】
・そうめん　　　2束
・刻みネギ
・白ゴマ
・ラー油　　　　適量

【肉味噌材料】
・豚ひき肉　　　80g
・油　　　　　　小さじ1
・甜麺醤　　　　大さじ1/2
・お酒　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　小さじ1

【スープ材料】
・水　　　　　　 150ml
・砂糖　　　　　小さじ1
・米酢　　　　　小さじ1
・豆板醤　　　　小さじ1
・ごま油　　　　小さじ1
・ねりごま　　　大さじ3
・醤油　　　　　大さじ2
・おろし生姜　　適量

【作り方】
① フライパンに油をひいて、豚ひき肉を炒めます
② 白っぽくなったら調味料を加えて絡め、取り出して冷まします
③ 器にスープ材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします
④ 茹で上がったそうめんをスープの中に入れて、トッピングを盛り付けたら出来上がりです!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■Nao’s Kitchen プロフィール
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

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n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 DOVA-SYNDROME
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#フリーランス料理人#そうめん #簡単レシピ