【音】茄子と挽肉を炒めて「麻婆茄子」を作ったら、いい感じの音がしました。【リアルな夕食 船橋支店】【ASMR】
リアルな夕食に「麻婆茄子」です。材料は、なす、ニンニク、ひき肉です。ニンニクをみじん切りにします。チューブのニンニクでもいいと思います。好みの方を使ってください。なすを細切りにします。ヘタをとって縦に半分に切ってから５ミリ幅に切っていきます。フライパンに油を多めにひき「なす」を焼きます。油を吸ってしんなりしたら皿に移します。次に「ひき肉」を焼きます。この時に油をひかないで焼くのがポイントです。ひき肉は焼くと油が多く出るのでひかないほうがヘルシーだと思います。ひき肉に火が通ったら「なす」を合わせ「ニンニク」を入れます。水を入れ、中華ダシ、塩・コショウ、豆板醤を入れて全体に豆板醤が馴染むまで煮ます。馴染んだら水溶き片栗粉を入れて出来上がりです。