【ベトナム人秘伝の味】ベトナム揚げ春巻きの作り方
料理得意なベトナム人彼女のロアンちゃんが「本場！揚げ春巻き」の作り方を伝授してくれるようです。レシピも公開していますし、私達の楽しそうな風景も眺めることができますよ。
【揚げ春巻き 作り方】
0:26 材料の紹介
1:58 干ししいたけと春雨はお湯（水）につける
2:17 揚げ春巻きの下ごしらえ
6:44 具材をライスペーパーで巻く
7:52 揚げ春巻きを揚げる
8:30 揚げ春巻きのタレを作る
9:37 完成
9:48 実食
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【揚げ春巻き ４人分】
・豚ミンチ･･･200g
・エビ･･･140g（無くてもOK）
・もやし ･･･1/2袋
・にんじん･･･1/2袋
・春雨･･･少量
・干ししいたけ･･･小10個
・ライスペーパー･･･12枚
・青ネギ･･･少量
・玉ねぎ･･･1/2個
・玉子･･･２個
【揚げ春巻きのタレ】
・砂糖･･･大さじ２
・ナンプラー･･･大さじ２
・お酢･･･大さじ２
・にんにく･･･１かけら
・唐辛子･･･お好みで
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プロフィール｜Profile
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■中嶋駿（ナカシマカケル）
・1996年11月11日
・福岡県嘉麻市
・元ハノイの日本語教師
・WEBや教育事業をやっているフリーランス
・会社経営や世界一周にチャレンジしたいらしい
■マン ティ ロアン（Mẫn Thì Loan）
・1993年8月18日
・ベトナムバクニン省
・博多弁、関西弁、筑豊弁を操る
・日本在住７年目の会社員
・韓国ドラマをこよなく愛する
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撮影＆動画編集で使っている機材
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25件のコメント
このベトナムの本当の揚げ春巻きじゃないよう。材料が足りないし、作り方は同じだそうですけど、美味しくならないと思いますね。
旦那さんの為に作りたいと思います😍とってもおいしそう～
めっちゃ美味そう
くいてー
ベトナムへ行って、本場の春巻きを食べて見たい
とっても分かりやすかったです。
作ってみます(☆▽☆)
「そうでござる〜」と「なんな〜ん」が可愛かったです♥
ミキサーを買えば、もう少し楽に作れるね。
タレは、ヌクチャムという完成品が売っています。
ベトナムショップ・通販で買えます。
ナンプラーって何が入っているの？ 無ければ何か代用品ありますか？ お返事食いださると嬉しいです。 美味しそう！
グルテンフリーってタグ付けしたら、グルテンフリーで餃子が食べれなくなって困っている人に代替食として喜んで貰えると思います。
グルテンフリーをしているあるyou tuberさんが、生春巻きを作っていて、私はそれを見て「生春巻き」で検索していたら、この動画に辿り着きました。
美味しそうですね。たこ焼き屋さんみたいに、駅の近くにこれを出すお店があったら良いのにと思います。
画質が、たまに悪いですね
ナンプラーの代わりに、イワシ魚醤で代用可能です。
ベトナムに干し椎茸があるのびっくり🤣
海外に住むお友達が、海外（オーストラリア）はキノコと言ったらマッシュルームしかないから、椎茸だのえのきだの、めっちゃ食べたい〜😣ってよく言ってるから、海外はあんまりキノコの種類ないのかな〜と思ってました、、、
でもよく考えたら中国もいっぱい種類あるもんね、、、
アジアならあるか😂
私もよくジ○○○トでライスペーパー買います
揚げるときくっついて破けます
揚げ方 ていねいでわかりやすいです
ありがとうございます
昔勤めてた会社に、出稼ぎで来ていたベトナムの女の子たちが作ってくれたのを食べてほんとに美味しくて。。
絶対作ります😊
ベトナムから来た技能実習生としょっちゅう一緒に作ってる😀
バインクォンも好きなので、その作り方も知りたいです(о´∀`о)
職場にベトナムの子が多くてお昼にご馳走になった事があります。めちゃ美味しい！真似して何となくで作った事有りますが、今回レシピを知れて嬉しいです。
何なんワロタ
Xin chào ，ベトナム料理はまってて、揚げ春巻きの作り方探してました！早速揚げ春巻き実践してみます！
いつも拝見してます🎉ベトナム料理にはまりいろいろな動画見ましたが、ロアン様のレシピが一番美味かったよ🎉ありがとう。
美味しそ〜♫
ユウキのライスペーパーいいね！にんじんとバナメイエビがすごい安くないか！？😮
あれ！？バナメイエビの背ワタなど除去してない？？💦
あと、ニンニクは中の芯は必ず取ったほうがいいよ〜😓💦
一緒に働いていたベトナム人が作ってくれた揚げ春巻きが美味しかったのを覚えています。
その人は、日本で買うライスペーパーではカリカリに仕上がらないということで、ベトナムから取り寄せていたようです。
日本のスーパーではそのような皮は購入できないのでしょうか？
美味しそう、やってみよう
Loan nói tiếng Nhật giống người Nhật quá🥰. Cảm ơn Loan đã chia sẻ món ăn Việt Nam đến bạn bè người Nhật nhé❤❤❤
腸には糞が入ってるから間違いではない😂
最高です！明日作ります！！！