【料理動画】水晶鶏の梅肉ねぎだれ定食を作る★【夜ごはん/夕飯/定食/おかず/鶏むね肉/Japanese food】
❁ 献立❁
✦水晶鶏の梅肉ねぎだれがけ
✦トマトと生たまねぎの自家製かぼすぽん酢サラダ
✦紫キャベツとナッツのマリネ
✦人参白菜玉ねぎの具沢山野菜の和風スープ
✦とうもろこし
✦ごはん
✦キウイ
✦お茶
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❁ 簡単レシピ❁
〜水晶鶏の梅肉ねぎだれがけ（2〜3人分）〜
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〈材料〉
水晶鶏:
鶏むね肉…500g
片栗粉…大さじ4程度
塩…少々
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たれ:
梅干し…7個
ねぎ…1/2本
◯白だし…大さじ1.5
◯水…大さじ3
●水…大さじ1
大葉..2,3枚
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〈作り方〉
①鶏むね肉は皮を取り除き、身をフォークでぷすぷす刺して一口大にそぎ切りにします
②①に塩を少々振り揉み込み、下味をつけたら片栗粉を入れて全体にまぶします
③鍋にお湯を沸かしたら②を入れていき中火で10分程度火にかけます
④加熱が終わったら氷水に取り出して冷やし十分に冷たくなったら水を切ります
⑤たれを作ります。ねぎをみじん切りにしたら●と一緒に耐熱容器に入れて1分程度加熱します
⑥梅干しは種を取り除き、梅肉を荒く刻んだものと◯を加えてよく混ぜ合わせ冷やしておきます
⑦大葉を細切りまたは千切りにします
⑧④に⑥⑦をかけて完成です♩
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◆レシピ
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◆関連動画
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