【ビールもご飯も進む】旨辛ザクザク！簡単美味しいヤンニョムチキンの作り方！ドイツで自炊。

【ビールもご飯も進む】旨辛ザクザク！簡単美味しいヤンニョムチキンの作り方！ドイツで自炊。

簡単だけど本当に旨い、甘辛ヤンニョムチキンの作り方です。暑い日にもビールが進んで病みつきです！もちろんご飯との相性も抜群！
分量（二人前）作り方はこちら↓

•鶏もも肉　　　２枚
•塩胡椒　　　　少々
•片栗粉　　　　適量

タレ
•コチジャン　　　大匙2
•ハチミツ　　　　小匙1
•ケチャップ　　　大匙2
•味醂　　　　　　大匙1
•醤油　　　　　　大匙1
•ニンニクおろし　1かけ

トッピング
•ピーナッツ砕いたもの　　適量

作り方
①鶏肉の無駄な脂、筋、小骨などをお掃除。小さめの一口大にカットし、軽く塩胡椒をふる
②上記タレを合わせておく
③鶏肉にたっぷりめの片栗粉をつけ、フライパンに少し多めのサラダ油をしき、フライパンが温まったら肉を入れ、中火から強火くらいでかけて、片面に狐色の焼き目がつくまで揚げ焼く（４〜５分程度）
④片面にいい焼き色がついたら返して１分程度焼く。その後強火にあげ更に１分程度揚げ焼き、カラッとさせる。
⑤両面いい感じに焼けてきたら、フライパンの油をペーパーなどで拭き取り（油が多い場合は一度鶏肉を引き揚げ、フライパンを軽く洗い再度火にかける）油がほぼなくなった状態で、強火にして肉を軽く焼きつける。こうするとカラッと、衣ザクッと仕上がる。
⑥肉がいい感じにカリッとしたら、フライパンの片側に肉を寄せて、開いたスペースに上記の合わせたタレを入れ煮立たせる
⑦タレがグツグツとしたら肉とタレを絡め合わせ、強火のまま水分を飛ばすよう炒め合わせる。いい感じにどろっとしたら皿に盛り付け、お好みで砕いたピーナッツを振りかけて完成

結構簡単に美味しく出来ると思います！あつ〜い1日の終わりに、ビールと一緒に頂くと最高の気分になれると思います！是非お試しください！

他にも鶏料理レシピあります↓

【唐揚げ】　https://www.youtube.com/watch?v=PGHcjA-pTP4

【チキンステーキ】　https://www.youtube.com/watch?v=bCWnbNS_dlw

【ディアボラチキン】　https://www.youtube.com/watch?v=_M1o0Rd8ZFQ

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