簡単でものすごく美味しい！肉野菜あんかけラーメン【生麺レシピ】
餡が麺に絡んで絶品の肉野菜あんかけラーメンの作り方を紹介です。醤油ベースの餡のスープに、7種類の具材の旨味が溶け込むあんかけラーメンでです。スープも合わせるだけで完成する簡単スープとなっているので、誰でも簡単に作る事ができると思います。味はとにかく美味しく絶品です！
（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
白菜・・・・・60g
玉葱・・・・・1/6
長ネギ・・・・4㎝
人参・・・・・15g
豚バラ肉・・・50g
キクラゲ・・・少量
干し椎茸スライス少量
（醤油スープ）
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・35cc
塩・・・・・・小さじ1/6
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
シャンタン・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
（水溶き片栗粉）
水・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・大さじ1
#あんかけラーメン #醤油ラーメンレシピ #麺レシピ
7件のコメント
ナイスあんかけ👍❤
最高ですありがとうございます
なんか包丁の使い方乱暴でテンポ悪いからみていて嫌になります フライパンも…なんか落ち着きないですね…
作ってみましたが、美味しすぎて驚愕しました！もはやお店の味です！！素晴らしいレシピありがとうございます！！😆
肉野菜あんかけラーメン、スゴイ美味しそうです。
原価いくらくらいですか？
オイスターソースを入れない理由とかありますか？もし理由がなければアレンジで入れてみたいと思いました！