【簡単副菜】なすの煮浸しの作り方
#簡単料理 #副菜 #なすレシピ
『なすの煮浸し』
【材料(2人分)】
・なす 3本
・めんつゆ 100cc
・砂糖 大さじ1
・水 100cc
・油 適量
・鷹の爪 お好みで
【作り方】
①なすは4等分にし切り込みを入れる。
②フライパンに多めの油を熱し、なすの皮目から並べひっくり返しながら全面を焼き、よく油を吸わせる。
③フライパンの余分な油を拭き取り、水で薄めためんつゆ、砂糖、鷹の爪を入れよく煮詰めて完成。
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