きゅうり塩漬け→超😄美味なお漬物のレシピ(半年保存可能)❗
持っ た 絶品ちっと虜になりますきゅうりのお漬物 食卓に欠かせない日程になります きゅうりの汚れを落とします 洗えたらザルに移します 意外に水が濁ります 軽くシャワーしてくださいね きゅうりの重さを量ります 今日は約3キログラムをつけます ん ていた くらボックスを活用します パルコールで消毒しましょう 塩200g 準備して まずはそこに薄く巻きます きゅうりを並べていきます 見えやすいように拡大します また塩をふりかけましょう おっ そしてキュウリを重ねて並べます また塩をふりかけます まるでミルフィーユのように きゅうりと塩のコントラスト とっても美しい ラップをかけます クーラーボックスよりも広くかぶせて ください [音楽] まな板を置きます [音楽] サイズが合えばなんでもいいですよ 四方のラップを緩めて 優しく底に沈めます 内側の壁面にラップを沿わせます 空気が入らずにキュウリが痛みにくくなり ます 瓶にお水を入れています8kg の重しに なります ラップを優しく壁面に沿わせます 漬物用の袋や漬物石は不要です蓋をして 一晩待ちます 一晩経ちました [音楽] ん 距離からたくさん水分が出ています 夏でもキュウリが痛まずに済みます ボディラグにゃしています 清潔だ手でかき混ぜます ジップロックを2枚準備しっ ジップロックは l サイズ2枚で全て 収納できます さらに冷蔵庫で塩漬けにしていきます プーラーボックスの食塩水を均等に 注ぎ入れます ジップロックの口を少し締めて [音楽] 端から袋の中の空気を抜いていきます おっ ここまできたらもう成功です 袋の口がきちんと閉まっていうか点検が 大切です 冷蔵庫でもう半日 塩漬けにします はい反日が経ちました [音楽] さらにぐにゃ胸になりました [音楽] ん 清潔な容器を準備します 人差し指のサイズになりました きゅうりを並べていきます 美しいグリーン [音楽] 少し手のひらで押さえます ザラメを準備して測ります 皿目は500g 使用します 者ら目は防腐効果があります ザラメをキュウリに振りかけます 黄金色の皿目 手で平らにならします んん 素を準備します つを300g 図ります すお皿目の上から回しかけます ラップをかけます 蓋をして冷蔵庫に入れます 一晩経ちました ザラメが過ぎ時だしました 少し揺すってあげてください 1週間で付上がりました とっても楽しみです [音楽] うっ きゅうりのグリーン2皿目の黄金色が ほんのり 気持ちがワクワクを取りてもついつい増え ます 半年間はおいしく保存できます 時間が経つともっと美しく別個お色に輝き ます [音楽] 小指ぐらいのサイズになりました 本題のきゅうりと比べてみましょう [音楽] ええええええ失敗はありません おいしくいただきましょう 持った ぷっ ん 鮮やかなコントラスト [音楽] ん 食卓に並べましょう ゴマをふりかけます お腹がすきませんか [音楽] 夫と映像後に戻し忘れました ラップを水面に落として空気と遮断させ ます お腹が空きました 蓋をして冷蔵庫へいれましょう 素敵な時間を過ごせましたありがとう ございます さ 召し上がれ
😀きゅうりが出回る季節になると仕込まずにはいられません！毎年、私からきゅうりのお漬物が届くのをお友達が心待ちにしてくれています！失敗なしの我が家のきゅうりレシピをお届けします❤️
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音楽: Derp Nugget
ミュージシャン: Kevin MacLeod
URL: https://filmmusic.io/song/3638-derp-nugget
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
音楽: Derp Nugget
ミュージシャン: Kevin MacLeod
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ミュージシャン: Kevin MacLeod
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26件のコメント
きゅうり漬けてみました。
ただ、塩の残り汁まで一緒にザラメを入れてしまいました。
もしかしたら塩っぱいかも、
１週間後が楽しみです
初めて作ってみようと思いました(^o^)
保存するときは汁(ザラメと酢ででた汁)につけたまま保存するのですか？
この時期は沢山きゅうりを頂いたりして保存のきくレシピを探しておりました。
とっても美味しそうですね、早速作ってみまーす(^^)
今、毎日どんどんきゅうりが収穫できるので、どう消費したらいいか悩んでいたところでした。早速明日漬けてみます。ありがとうございます。
我が家は、クーラーボックスを持ち合わせてないのですが
代用または、こんな感じでと言うのがありましたら教えて下さい💝
早速作って、あと4日で出来ますが、食べる時に塩抜きした方が良いですか？
さっそく作っでみましたが…質問です✋保存は冷蔵庫でなくてはダメですか？常温だと悪くなりますか？
塩分撮り過ぎませんka?
はじめまして！
夏に作ってとても美味しくきゅうりを食べることができました。
味付けは塩、酢、ザラメだけだよと言うと驚かれます。
こんな時期ですが大量にきゅうりを貰ったので
また作ろうと思ってまた動画を見にきました。
一生物のレシピになりそうです！
ありがとうございます😊
はじめまして。
このザラメ漬け、以前に
日持ちする保存用として知り、分量通りつくってはみたものの、自分の好きな味付けではなくて遠のいていましたが、たまたまこちらのチャンネルを見つけて、試しにと作成。以前どこかで見たレシピとは作る工程も少し違うので期待大！
案の定ビンゴ❤
パリッパリの歯応えと絶妙な味付けのバランス😊
美味しレシピありがとうございました！これで大量のきゅうりを漬けて楽しみます！！
今年キュウリの長持ちする漬物なんか無いかなで作らせてもらいました。
めちゃくちゃ歯応えがあり味も美味しいですね。
これで半年近く持つのは最高ですね。
きゅうりを綿棒で叩いて軽く塩振って塩昆布と一緒に浸けてるだけの塩きゅうり食べてたんですが、レベルが違いすぎてビックリ(；´Д｀)
これが本当の料理というものか…
きゅうり🥒の塩漬け美味そうですね。😋是非作って食べてみたいですね。😋
食べたいから🤗
挑戦🥒してみます👌
美味しそう😍作れるかなぁ⁉️こんなにたくさんのきゅうりないから少量で作らないとです☺️
去年作って美味しかったので
今年もお世話になります❤
日持ちするので
冬のお漬物として保存しまーす😊
粗目ではなく、きび砂糖ではダメですか？
😅😅
美味しそう🎉キュウリが安くなかったら是非挑戦してみたいです🎉
こんにちは。
ハウスもののきゅうりを訳あって😊5キロもいただくことがあります。こちらのレシピで漬けました。2キロのきゅうりにザラメが500グラム❗️これだけの量だからこそ、しっかり保存のきく、かつ良いお味になるのですね。おいしいです。家族からもお友達からも評判の味となりました♪♪
こんなにザラメ入れたら甘くて食べれなそう😅酒飲みには合わないね〜
初めまして❤
実は今年で3回目のリピートです
冬の野菜が少なくなる時期に凄く重宝してるので
お礼を言いたくてコメント入れました
2025年の7月中旬にもうこれを仕込んでいるのは暑すぎですよね😂
また来年も作ります！
今年もまだまだ何回も仕込みますよー❤
美味しそうです❤砂糖と塩を同時に入れるやり方ではやっぱり味が違うのでしょうか？
質問です。
先生のきゅうりの漬物の動画を2本見つけました。
ザラメの量が違うのですが、りゆうはありますか？
塩，ザラメ，酢ときゅうりの重量との割合はありますか？
比率を教えていただけますか？ご返答お待ちします
めちゃくちゃ、塩辛いのですが
小さいきゅうりで一回つく手見た。とてもおいしい。ありがとうございます。