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【下処理】プロの日本料理人が教える蓮芋の下処理の方法
＃下処理 #蓮芋 #旬の食材
【下処理】プロの日本料理人が教える蓮芋の下処理の方法
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【材料】
蓮芋
【補足】
根芋も蓮芋と同じ方法で下処理をします。
根芋の紹介（里芋の芽）
↓↓↓
http://www.city.kashiwa.lg.jp/soshiki/bloghakunchu2/p017555.html
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Track: Serenity — JayJen [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/VhfJo-CRbkA
Free Download / Stream: http://alplus.io/Serenity
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9件のコメント
蓮芋！！👀特定地域では結構食されているとは聞きますが、うちの地域では割とレア！！
ちょっとマニアック感ありますね！！👍でした！！
こいつは初めて見ました！
いいね、初めてたべます、早速作りますね😃
今食べてます、少し舌がピリピリします
下処理が甘かったかな？
昨日和物作りました だしで煮て下味つけてから胡麻ペーストで仕上げました 隠し味にオリーブオイルとわがらし入れましたよ
,
昨日買って来ましたずいきは良く買うのですがハスずいきは初めてなので早速作ってみます
した処理ありがとう
鹿児島は今が旬のといもがら。夏野菜として味噌汁や酢物によく使います🎵